Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje
Lær hvordan du lager en smakfull spansk-inspirert tomat-toast med hvitløk og olivenolje. Perfekt for frokost eller som forrett med enkel tilberedning.
Om denne retten
Denne spanske-inspirerte tomatbrusen er en herlig oppvekker til dagen, med sine deilige, innbydende smaker av modne tomater, syrlige ansjoser og nøttete hvitløk. Det er en enkel, men utrolig smakfull rett som stammer fra det tradisjonelle catalanske bruskaset pan tumaca. Gjør deg klar til å våkne skikkelig opp med denne sprudlende oppvåkningen!
Ingredienser
- 6 oljepakkede ansjosfileter, finhakket
- 0,8 dl ekstra jomfrolivolje
- 450 gram veldig modne tomater (omtrent 3 mellomstore)
- 2 hvitløksfedd, delt i to
- 6 tykke skiver crusty hvitt brød (som landbrød), godt ristet
- Røkt havsalt
Ingredienser
- 6 oljepakkede ansjosfileter, finhakket
- 0,8 dl ekstra jomfrolivolje
- 450 gram veldig modne tomater (omtrent 3 mellomstore)
- 2 hvitløksfedd, delt i to
- 6 tykke skiver crusty hvitt brød (som landbrød), godt ristet
- Røkt havsalt
Fremgangsmåte
- 1Visp ansjoser og olje sammen i en liten bolle. Bruk den grove rivjernet på en food processor eller de største hullene på et rivjern, og riv tomatene grovt (du bør ha omtrent 1 ½ kopp tomatpuré). Gni de halverte hvitløksfeddene på den ene siden av de varme toastene, og drypp jevnt over med ansjosolje. Topp med tomatpuré og strø over havsalt. Server varm.
- 2Visp ansjoser og olje sammen i en liten bolle. Bruk den grove rivjernet på en food processor eller de største hullene på et rivjern, og riv tomatene grovt (du bør ha omtrent 1 ½ kopp tomatpuré). Gni de halverte hvitløksfeddene på den ene siden av de varme toastene, og drypp jevnt over med ansjosolje. Topp med tomatpuré og strø over havsalt. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk de aller modneste, søteste tomatene du finner for best mulig smak\nEksperimenter med ulike typer brød - prøv gjerne et saftig, grovkornet landbrød\nSørg for at brødet er ordentlig ristet, slik at det ikke blir bløtt av tomatene
Serveringsforslag
Denne retten er nydelig servert til en kopp sterk kaffe eller en frisk, fruktig hvitvin. Velg gjerne et glass cava for litt ekstra sprudlende start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje?▼
En porsjon av Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
