Ingredienser
- 450 g frosne soyabønner (eller frosne lima- eller hagebønner)
- 1 ss soyasaus
- 2 ss eddik
- 2 ts mirin
- 0.5 ts revet ingefær
- 1 vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 0.5 dl rapsolje
- Sesamolje til pynt
Ingredienser
- 450 g frosne soyabønner (eller frosne lima- eller hagebønner)
- 1 ss soyasaus
- 2 ss eddik
- 2 ts mirin
- 0.5 ts revet ingefær
- 1 vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 0.5 dl rapsolje
- Sesamolje til pynt
Slik gjør du:
- Kok bønnene i en stor kjele med kokende, saltet vann i omtrent 5 minutter (eller i henhold til pakkens anvisninger).
- Skyll dem i kaldt vann og tørk dem forsiktig. Overfør til en serveringsskål.
- Bland soyasaus, eddik, mirin, ingefær og vårløk i en bolle.
- Hell dressingen over soyabønnene og vend forsiktig slik at de blir dekket.
- Drypp over sesamolje og server.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle soyabønnesalaten har sine røtter i japansk husmannskost. Soyabønnene blir dampet til de får en nydelig mør konsistens, før de blandes med en frisk, asiatisk inspirert vinaigrette. Det er en rett som passer utmerket som lett forrett eller som akkompagnement til grillede retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, frosne soyabønner for best smak og tekstur.
- 2La bønnene få litt tid til å absorbere smakene fra vinaigretten for best resultat.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer eddik, som ris- eller epleeddik, for å variere smakvarianten.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med grillede eller dampede sjømat som f.eks. laks eller reker. Server den også gjerne som en frisk kontrast til asiatiske hovedretter med mørkt kjøtt eller krydrede grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soyabønnesalat med asiatisk vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soyabønnesalat med asiatisk vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soyabønnesalat med asiatisk vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Soyabønnesalat med asiatisk vinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soyabønnesalat med asiatisk vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soyabønnesalat med asiatisk vinaigrette?▼
En porsjon av Soyabønnesalat med asiatisk vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
