Soy-pickled Jalapeños
Lær hvordan du lager deilige soy-pickled jalapeños hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller krydder i ulike retter.
Om denne retten
Disse syrlige, søt-salte jalapeñoene er en genial måte å oppgradere dine vanlige salater, sandwicher eller taco-retter på. Den klassiske meksikanske teknikken med sylting i soyasaus og sukker gir en dyp, kompleks smak som perfekt kontrasterer den opprinnelige heten i chilien. Oppskriften er enkel og rask å lage, og de pickled jalapeñoene holder seg i kjøleskapet i ukevis - så du kan alltid ha dem klare til å pigge opp dine retter.
Ingredienser
- 1. 1. 3 store, ferske jalapeños (4 tommer), skåret i skiver på 1/8 tomme
- 2. 1,2 dl soyasaus
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 2 teskjeer revet sitronskall
- 5. 2 teskjeer mørkbrunt sukker, pakket godt
Ingredienser
- 1. 1. 3 store, ferske jalapeños (4 tommer), skåret i skiver på 1/8 tomme
- 2. 1,2 dl soyasaus
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 2 teskjeer revet sitronskall
- 5. 2 teskjeer mørkbrunt sukker, pakket godt
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en liten, tykk kjele og kok opp. Ta av varmen og avkjøl til romtemperatur, rør av og til. Mariner, avkjølt, i minst 8 timer.
- 22. Bland alle ingrediensene i en liten, tykk kjele og kok opp.
- 33. Ta av varmen og avkjøl til romtemperatur, rør av og til. Mariner, avkjølt, i minst 8 timer.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, modne jalapeños for best smak og konsistens.
- 2Er du ikke glad i så sterk chili, kan du fjerne frøene før sylting for å dempe heten.
- 3La jalapeñoene marinere i kjøleskapet i minst 8 timer, helst 1-2 dager, for at smakene skal få utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
De søt-salte, syltede jalapeñoene passer perfekt som en frisk, knasende topping på tacos, burgere eller nachos. Prøv dem også i salater, på sandwicher eller som en appetittvekkende tilbehør til grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soy-pickled Jalapeños?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soy-pickled Jalapeños. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soy-pickled Jalapeños?▼
Total tilberedningstid for Soy-pickled Jalapeños er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soy-pickled Jalapeños vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soy-pickled Jalapeños?▼
En porsjon av Soy-pickled Jalapeños inneholder omtrent 30 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
