Vegetarnachos med svarte bønner og avokado
Oppskrift på vegetarnachos med sprø tortillachips, kremet ost, svarte bønner og ferske grønnsaker. Perfekt som forrett eller kveldskos.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 170 g stekte tortillachips
- 1 boks (425 g) lavsaltede svarte bønner, skylt og drenert
- 1 grønn paprika, hakket
- 1.2 dl frossen mais, tint
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.6 dl skivede svarte oliven
- 3 ss syltet jalapeñoskiver
- 3.6 dl revet ost med meksikansk smak
- 4 store plommetomater (ca. 340 g), hakket
- 1.2 dl hakket rødløk
- 0.6 dl hakket koriander
- 1 ts fersk limesaft
- 0.5 avokado, hakket
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 170 g stekte tortillachips
- 1 boks (425 g) lavsaltede svarte bønner, skylt og drenert
- 1 grønn paprika, hakket
- 1.2 dl frossen mais, tint
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.6 dl skivede svarte oliven
- 3 ss syltet jalapeñoskiver
- 3.6 dl revet ost med meksikansk smak
- 4 store plommetomater (ca. 340 g), hakket
- 1.2 dl hakket rødløk
- 0.6 dl hakket koriander
- 1 ts fersk limesaft
- 0.5 avokado, hakket
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 220°C. Smør et stekebrett med matlagingsspray.
- Fordel tortillachips jevnt på brettet.
- I en bolle, bland svarte bønner, hakket paprika, mais og spisskummen.
- Fordel blandingen over chipsene på stekebrettet.
- Topp med skivede oliven, jalapeños og revet ost.
- Stek i ovnen til osten smelter, ca. 5 til 6 minutter.
- I den samme bollen, bland hakket tomat, rødløk, koriander og limesaft.
- Vend forsiktig inn hakket avokado i tomatblandingen.
- Server de varme nachosene toppet med den friske salsaen.
Om denne retten
Vegetarnachos med svarte bønner og avokado er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk oljespray, stekte tortillachips, grønn paprika, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarnachos med svarte bønner og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarnachos med svarte bønner og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarnachos med svarte bønner og avokado?▼
Total tilberedningstid for Vegetarnachos med svarte bønner og avokado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarnachos med svarte bønner og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarnachos med svarte bønner og avokado?▼
En porsjon av Vegetarnachos med svarte bønner og avokado inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
