Southwest Veggie Nachos
Oppskrift på southwest veggie nachos med sprø tortillachips, kremet ost, og ferske grønnsaker. Perfekt som forrett eller kveldskos.
Om denne retten
Southwest Veggie Nachos er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk oljespray til koking, stekte tortillachips, grønn paprika, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 170 gram stekte tortillachips
- 1 boks (425 gram) lavsaltet svarte bønner, skylt og drenert
- 1 grønn paprika, hakket
- 1,2 dl frossen mais, tint
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 0,6 dl skivede svarte oliven
- 3 spiseskjeer sylteagurkjalapeñoskiver
- 3,6 dl lettrevet ost med meksikansk smak
- 4 store plommetomater (ca. 340 gram), hakket
- 1,2 dl hakket rødløk
- 0,6 dl hakket koriander
- 1 teskje fersk limesaft
- 1/2 avokado, hakket
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 170 gram stekte tortillachips
- 1 boks (425 gram) lavsaltet svarte bønner, skylt og drenert
- 1 grønn paprika, hakket
- 1,2 dl frossen mais, tint
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 0,6 dl skivede svarte oliven
- 3 spiseskjeer sylteagurkjalapeñoskiver
- 3,6 dl lettrevet ost med meksikansk smak
- 4 store plommetomater (ca. 340 gram), hakket
- 1,2 dl hakket rødløk
- 0,6 dl hakket koriander
- 1 teskje fersk limesaft
- 1/2 avokado, hakket
Fremgangsmåte
- 1Varm ovnen til 220°C. Smør et stekebrett med matlagingsspray; fordel chips jevnt på brettet. I en bolle, bland bønner, pepper, mais og spisskummen; skje blandingen over chipsene. Topp med oliven, jalapeños og ost; stek til osten smelter, ca. 5 til 6 minutter. I samme bolle, bland tomat, løk, koriander og juice; vend forsiktig inn avokado. Server nachos med salsa på toppen.
- 2Varm ovnen til 220°C. Smør et stekebrett med matlagingsspray; fordel chips jevnt på brettet. I en bolle, bland bønner, pepper, mais og spisskummen; skje blandingen over chipsene. Topp med oliven, jalapeños og ost; stek til osten smelter, ca. 5 til 6 minutter. I samme bolle, bland tomat, løk, koriander og juice; vend forsiktig inn avokado. Server nachos med salsa på toppen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Southwest Veggie Nachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Southwest Veggie Nachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Southwest Veggie Nachos?▼
Total tilberedningstid for Southwest Veggie Nachos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Southwest Veggie Nachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Southwest Veggie Nachos?▼
En porsjon av Southwest Veggie Nachos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
