South Florida Stuffing
Lær hvordan du lager en deilig south florida fyll med denne enkle oppskriften. Perfekt til høytider og middagsbordet. Enkel, rask og smakfull.
Om denne retten
Denne fløyelsmyke og krydrede stuffingen er en feiring av de solrike smakene fra South Florida. Med et fint samspill av søt mango, nøtter og krydder, og en fargerik miks av daggammelt brød, er dette en side som virkelig løfter hele måltidet. Dens opprinnelse strekker seg tilbake til de cubanske innvandrerkjøkkenene i Miami, der en slik fyldig og balansert stuffing var et uunnværlig følge til alle de store sammenkomstene.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl daggammelt cubansk brød, i terninger
- 2. 7,1 dl daggammelt fransk brød, i terninger
- 3. 7,1 dl daggammelt challah-brød, i terninger
- 4. 1 stor løk, i medium terninger
- 5. 2,4 dl selleri, i små terninger
- 6. 1/2–1,8 dl rosiner, bløtlagt i søt vin
- 7. 1/2–1,8 dl lett grønn mango, i terninger
- 8. 1,2 dl hakkede nøtter (ditt valg, jeg liker makadamianøtter)
- 9. 0,6 dl hakket koriander
- 10. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 11. 1 jalapeño, finhakket (mer hvis du liker det sterkt)
- 12. 1/2 ts spisskummen
- 13. 1/2 ts tørket timian
- 14. 1/2 ts tørket oregano
- 15. 1–2 ts salt
- 16. 1 ts nykvernet svart pepper
- 17. 2–7,1 dl kyllingkraft
- 18. 1–2 smørstikker, smeltet
- 19. 1,2 dl fløte eller 1,2 dl usøtet kokosmelk
- 20. 2 egg, pisket
Ingredienser
- 1. 7,1 dl daggammelt cubansk brød, i terninger
- 2. 7,1 dl daggammelt fransk brød, i terninger
- 3. 7,1 dl daggammelt challah-brød, i terninger
- 4. 1 stor løk, i medium terninger
- 5. 2,4 dl selleri, i små terninger
- 6. 1/2–1,8 dl rosiner, bløtlagt i søt vin
- 7. 1/2–1,8 dl lett grønn mango, i terninger
- 8. 1,2 dl hakkede nøtter (ditt valg, jeg liker makadamianøtter)
- 9. 0,6 dl hakket koriander
- 10. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 11. 1 jalapeño, finhakket (mer hvis du liker det sterkt)
- 12. 1/2 ts spisskummen
- 13. 1/2 ts tørket timian
- 14. 1/2 ts tørket oregano
- 15. 1–2 ts salt
- 16. 1 ts nykvernet svart pepper
- 17. 2–7,1 dl kyllingkraft
- 18. 1–2 smørstikker, smeltet
- 19. 1,2 dl fløte eller 1,2 dl usøtet kokosmelk
- 20. 2 egg, pisket
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle de tørre ingrediensene grundig i en stor bolle.
- 22. Bland det smeltede smøret, kyllingkraften, fløte eller kokosmelk, og eggene. Hell det over de tørre ingrediensene og bland godt. Hell deigen i en smurt form og stek i ca. 1 time ved 175 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg rosinen i søt vin for å gi den en dypere, mer kompleks smak.
- 2Tilsett litt ekstra kyllingkraft om du foretrekker en mer smøraktig konsistens.
- 3Fokkuser på å få en jevn fordeling av alle ingrediensene - dette er nøkkelen til at smakene smelter perfekt sammen.
Serveringsforslag
Denne fylte stuffingen passer utmerket som en søt og krydret kontrast til et saftig stykke helstekt kylling eller tyrkerull. Servér den sammen med en frisk salat av tropiske frukter for å understreke de livlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man South Florida Stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage South Florida Stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage South Florida Stuffing?▼
Total tilberedningstid for South Florida Stuffing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er South Florida Stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i South Florida Stuffing?▼
En porsjon av South Florida Stuffing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
