Soufflé av gryn
Oppskrift på souffle of grits, en elegant rett som kombinerer kremete grits med luftige teksturer. Perfekt for spesielle anledninger eller når du vil imponere gjestene.
Om denne retten
Soufflé av gryn er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer gryn, kokende vann, usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3,6 dl gryn
- 14,2 dl kokende vann
- 115 gram usaltet smør
- 170 gram skarp cheddarost, revet
- 2 teskjeer havsalt
- 1/4 teskje Tabasco
- 4 egg, godt pisket
- Worcestershire-saus etter smak
- 1 teskje svart pepper
Ingredienser
- 3,6 dl gryn
- 14,2 dl kokende vann
- 115 gram usaltet smør
- 170 gram skarp cheddarost, revet
- 2 teskjeer havsalt
- 1/4 teskje Tabasco
- 4 egg, godt pisket
- Worcestershire-saus etter smak
- 1 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader.
- 2Kok forsiktig opp grynene i kokende vann i 20 minutter. (Hvis du bruker instantgryn, ikke kok i 20 minutter. Kok i henhold til pakkens anvisninger.) Tilsett smør, ost, salt, Tabasco, egg og Worcestershire-saus. Hell det i en smurt ildfast form.
- 3Stek i 1 til 1 ½ time, eller til det er puffet, gyllent og fast i midten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soufflé av gryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soufflé av gryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soufflé av gryn?▼
Total tilberedningstid for Soufflé av gryn er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soufflé av gryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soufflé av gryn?▼
En porsjon av Soufflé av gryn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
