Ingredienser
- 900 g hodekål
- 4 gulrøtter
- 1 middels gul løk
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl sennep
- 2 ts eplecidereddik
- 2.4 dl sukker
- 1 ts svart pepper
- 0.5 ts cayennepepper
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 900 g hodekål
- 4 gulrøtter
- 1 middels gul løk
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl sennep
- 2 ts eplecidereddik
- 2.4 dl sukker
- 1 ts svart pepper
- 0.5 ts cayennepepper
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Del hodekålen i kvarter og fjern kjernen.
- Skrell gulrøtter og løk, og skjær dem i biter som passer gjennom matprosessorens innmatingsrør.
- Monter den store riveren på matprosessoren og kjør kål, gulrøtter og løk gjennom innmatingsrøret for å rive dem.
- Ha de revne grønnsakene i en stor bolle og bland dem godt.
- Lag coleslaw-dressingen i en annen middels stor bolle ved å vispe sammen majones, sennep, eplecidereddik, sukker, svart pepper og cayennepepper.
- Vend dressingen inn i kålblandingen.
- Smak til med salt og pepper.
- Dekk til med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Om denne retten
Denne kreative coleslawen er et smakfullt brudd med den klassiske, hvite varianten. Den søte og krydrede dressingen av eplecidereddik, sennep og varmende cayennepepper er en frisk og uventet kombinasjon som løfter enkle hodekåls- og gulrotbiter til nye høyder. Perfekt som et lett tilbehør eller sunnere sidedish til grillede retter.
Tips og Varianter
- 1- Riv kålen grovt i matprosessoren for en luftigere tekstur enn tradisjonell finstrimling.
- 2- Bruk eplecidereddik for en behagelig syrlig note som balanserer den søte dressingen.
- 3- La coleslawen trekke minst 2 timer i kjøleskapet for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne søt-krydrede coleslawen passer utmerket som en frisk kontrast til fet, grillet eller stekt mat. Server den som tilbehør til for eksempel saftige ribberetter eller krydret kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og krydret coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og krydret coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og krydret coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Søt og krydret coleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og krydret coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og krydret coleslaw?▼
En porsjon av Søt og krydret coleslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
