Sorte sjøscallops
Lær hvordan du lager deilige blackened sea scallops med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett på en helg.
Om denne retten
Sorte sjøscallops er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sjøscallops, Cajun-krydderblanding, oppskrift følger, vegetabilsk olje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 565 gram sjøscallops
- Cajun-krydderblanding, oppskrift følger
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl kosher-salt
- 0,6 dl cayennepepper
- 0,6 dl paprika
- 0,6 dl hvitløksgranulat
- 0,6 dl svart pepper
- 2 spiseskjeer løkgranulat
- 2 spiseskjeer tørket oregano
- 2 spiseskjeer tørket timian
Ingredienser
- 565 gram sjøscallops
- Cajun-krydderblanding, oppskrift følger
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl kosher-salt
- 0,6 dl cayennepepper
- 0,6 dl paprika
- 0,6 dl hvitløksgranulat
- 0,6 dl svart pepper
- 2 spiseskjeer løkgranulat
- 2 spiseskjeer tørket oregano
- 2 spiseskjeer tørket timian
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 2Varm opp en stekepanne over høy varme. Vend scallopene i krydder og stek dem på begge sider. Fullfør kokingen i ovnen i omtrent 4 eller 5 minutter.
- 3Det er også lurt å ha alle vinduene åpne, og alle røykvarslerne frakoblet, tatt i betraktning mengden røyk dette fantastiske måltidet produserer.
- 4Bland godt. Oppbevar i en glass- eller plastbeholder med lokk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte sjøscallops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte sjøscallops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte sjøscallops?▼
Total tilberedningstid for Sorte sjøscallops er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte sjøscallops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte sjøscallops?▼
En porsjon av Sorte sjøscallops inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
