Ingredienser
- 3.6 dl svarte bønner, inkludert væske
- 1 til 4.7 dl vann
- 1.5 ss sherry (kremet eller medium-tørr), eller etter smak
- 1 ss fersk limesaft, eller etter smak
- Tilbehør: stekt maisbrød
Ingredienser
- 3.6 dl svarte bønner, inkludert væske
- 1 til 4.7 dl vann
- 1.5 ss sherry (kremet eller medium-tørr), eller etter smak
- 1 ss fersk limesaft, eller etter smak
- Tilbehør: stekt maisbrød
Slik gjør du:
- Mos de svarte bønnene i porsjoner i en blender (vær forsiktig hvis bønnene er varme).
- Overfør bønnepuréen til en tung kjele på 2.5 til 3 liter.
- Rør inn 2.4 dl vann, sherry, limesaft og salt etter smak.
- Tynn suppen, om nødvendig, med mer vann til ønsket konsistens.
- La suppen småkoke over moderat varme i 5 minutter, rør av og til.
Om denne retten
Denne svartbønnesuppen har røtter helt tilbake til Mexico, og er en klassisk latinamerikansk rett som passer perfekt som en varm og nærende forrett på en kald vinterdag. De myke, fyldige bønnene kombinert med den søte sherryvinens og den friske limesaftens elegante dans på tungen, skaper en suveren balansegang av smaker.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å mose bønnene godt i blenderen for å oppnå en kremet, silkemyk konsistens.
- 2La suppen småkoke i 5 minutter for at smakene skal integreres ordentlig.
- 3Toppet med sprøtt stekt maisbrød, blir denne suppen en komplett og tilfredsstillende forrett.
Serveringsforslag
Servér den velsmakende bønnesuppen med et glass medium-tørr sherry eller en frisk hvitvin for å løfte de komplekse smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svartbønnesuppe med sherry og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svartbønnesuppe med sherry og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svartbønnesuppe med sherry og lime?▼
Total tilberedningstid for Svartbønnesuppe med sherry og lime er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svartbønnesuppe med sherry og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svartbønnesuppe med sherry og lime?▼
En porsjon av Svartbønnesuppe med sherry og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
