Sorte bønnesuppe med sherry og lime
Oppskrift på en smakfull og kremet svartbønnesuppe med hint av sherry og lime, perfekt som forrett eller vegetarisk hovedrett
Om denne retten
Denne sorte bønnesuppen har røtter helt tilbake til Mexico, og er en klassisk latinamerikansk rett som passer perfekt som en varm og nærende forrett på en kald vinterdag. De myke, fylte bønnene kombinert med den søte sherryvinens og den friske limesaftens elegante dans på tungen, skaper en suveren balansegang av smaker.
Ingredienser
- 3,6 dl Kemp's svarte bønner, inkludert væske
- 1 til 4,7 dl vann
- 1 ½ spiseskje sherry (krem- eller medium-tørr), eller etter smak
- 1 spiseskje fersk limesaft, eller etter smak
- Tilbehør: stekt maisbrød
Ingredienser
- 3,6 dl Kemp's svarte bønner, inkludert væske
- 1 til 4,7 dl vann
- 1 ½ spiseskje sherry (krem- eller medium-tørr), eller etter smak
- 1 spiseskje fersk limesaft, eller etter smak
- Tilbehør: stekt maisbrød
Fremgangsmåte
- 1Mos black beans i porsjoner i en blender (vær forsiktig hvis bønnene er varme) og overfør dem som puré til en tung kjele på 2 ½ til 3 liter. Rør inn 1 kopp vann, sherry, limesaft og salt etter smak, og tynn suppen, om nødvendig, med mer vann til ønsket konsistens. La det småkoke over moderat varme, og la det småkoke i 5 minutter under omrøring av og til.
- 2Mos black beans i porsjoner i en blender (vær forsiktig hvis bønnene er varme) og overfør dem som puré til en tung kjele på 2 ½ til 3 liter. Rør inn 1 kopp vann, sherry, limesaft og salt etter smak, og tynn suppen, om nødvendig, med mer vann til ønsket konsistens. La det småkoke over moderat varme, og la det småkoke i 5 minutter under omrøring av og til.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å moose bønnene godt i blenderen for å oppnå en kremet, silkemyk konsistens.
- 2La suppen småkoke i 5 minutter for at smakene skal integreres ordentlig.
- 3Toppet med sprø stekt maisbrød, blir denne suppen en komplett og tilfredsstillende forrett.
Serveringsforslag
Servér den velsmakende bønnesuppen med et glass medium-tørr sherry eller et friskt hvitt vin for å løfte de komplekse smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønnesuppe med sherry og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønnesuppe med sherry og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønnesuppe med sherry og lime?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønnesuppe med sherry og lime er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønnesuppe med sherry og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønnesuppe med sherry og lime?▼
En porsjon av Sorte bønnesuppe med sherry og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
