Sommerskorsaus med masse urter
Oppskrift på sommermais sautert med friske urter. En perfekt og smakfull rett for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sommerskorsaus med masse urter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (1/2 stang) smør, stor sjalottløk, hakket, teskje spisskummenfrø og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 2. 1 stor sjalottløk, hakket
- 3. 1 teskje spisskummenfrø
- 4. 14,2 dl ferske maiskjerner (hakket av omtrent 9 store maiskolber)
- 5. 1 teskje grovt kosher-salt
- 6. 3/4 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 2,4 dl hakkede blandede friske urter (som basilikum, koriander, gressløk og persille)
- 8. 0,6 dl hakket fersk dill
- 9. 0,6 dl hakket fersk estragon
Ingredienser
- 1. 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 2. 1 stor sjalottløk, hakket
- 3. 1 teskje spisskummenfrø
- 4. 14,2 dl ferske maiskjerner (hakket av omtrent 9 store maiskolber)
- 5. 1 teskje grovt kosher-salt
- 6. 3/4 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 2,4 dl hakkede blandede friske urter (som basilikum, koriander, gressløk og persille)
- 8. 0,6 dl hakket fersk dill
- 9. 0,6 dl hakket fersk estragon
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor, tykk panne over middels varme. Tilsett sjalottløk og spisskummenfrø. Surr til sjalottløken er gyldenbrun, ca. 4 minutter. Tilsett maiskorn, 1 teskje grovt salt og 3/4 teskje pepper. Surr til maisen er mør, ca. 5 minutter. Fjern fra varmen og bland inn alle urtene. Smak til med salt. Overfør maisen til en bolle og server.
- 22. Smelt smør i en stor, tykk panne over middels varme. Tilsett sjalottløk og spisskummenfrø. Surr til sjalottløken er gyldenbrun, ca. 4 minutter. Tilsett maiskorn, 1 teskje grovt salt og 3/4 teskje pepper. Surr til maisen er mør, ca. 5 minutter. Fjern fra varmen og bland inn alle urtene. Smak til med salt. Overfør maisen til en bolle og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerskorsaus med masse urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerskorsaus med masse urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerskorsaus med masse urter?▼
Total tilberedningstid for Sommerskorsaus med masse urter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerskorsaus med masse urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerskorsaus med masse urter?▼
En porsjon av Sommerskorsaus med masse urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
