Frisk tomatsalat med eddikvinaigrette
Enkel og frisk oppskrift på sommerlig tomatsalat med en syrlig eddikvinaigrette, perfekt som forrett eller tilbehør på varme dager.
Foto av Ahmed Bhutta på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl hvitvinseddik
- 0.5 ts hvitt sukker
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 ts dijonsennep
- 2 ts krydret salt
- 3 tomater, hakket
- 2 løk, hakket
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl hvitvinseddik
- 0.5 ts hvitt sukker
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 ts dijonsennep
- 2 ts krydret salt
- 3 tomater, hakket
- 2 løk, hakket
Slik gjør du:
- Visp sammen vegetabilsk olje, eddik, sukker, pepper, sennep og krydret salt i en bolle.
- Tilsett hakket tomat og løk i bollen og vend det forsiktig slik at alt blir dekket av dressingen.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet over natten for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Denne sommerlige tomatsalaten er et festlig innslag på enhver hagemiddag eller grillfest. De friske, syrlige smakene av tomater, løk og dijonsennep er en hyllest til sesongens beste råvarer. Salaten passer perfekt som en lett og oppfriskende forrett eller som tilbehør, og kommer garantert til å bli et favorittinnslag på menyen din i varme sommermåneder.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, la salaten trekke i kjøleskapet over natten slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 2Unngå å hakke tomatene for fint – en grovere konsistens gir bedre struktur til salaten.
- 3Tilsett litt ekstra krydret salt like før servering for å få frem den optimale balansen mellom surt og salt.
Serveringsforslag
Servér den sommerlige tomatsalaten som et flott startskudd til en grillkveld, ledsaget av et glass kald, sprudlende riesling eller en frisk, hvit sommerpils. Topp gjerne med noen friske basilikumblader for en deilig duft og ekstra farge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatsalat med eddikvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatsalat med eddikvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatsalat med eddikvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatsalat med eddikvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatsalat med eddikvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatsalat med eddikvinaigrette?▼
En porsjon av Frisk tomatsalat med eddikvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
