Sommersalat med frisk kulturmelkdressing
Oppskrift på en frisk sommersalat med kulturmelkdressing, perfekt for varme dager. Enkel å lage og smakfull.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl grønn salat (vasket, sprø og delt i biter)
- 2,4 dl ferske, skrelte grønne erter, ukokte
- 2 ss sennep
- 2 ss eplesidereddik
- 1 ss lysbrunt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts paprika
- 0,25 ts sterk rød pepper
- 2,4 dl kulturmelk
Ingredienser
- 9,5 dl grønn salat (vasket, sprø og delt i biter)
- 2,4 dl ferske, skrelte grønne erter, ukokte
- 2 ss sennep
- 2 ss eplesidereddik
- 1 ss lysbrunt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts paprika
- 0,25 ts sterk rød pepper
- 2,4 dl kulturmelk
Slik gjør du:
- Rør sammen sennep, eddik, brunt sukker, salt, paprika og cayennepepper i et lite glass med tett lokk.
- Tilsett kulturmelk, dekk til og rist til det er godt blandet.
- Fordel salaten på fire avkjølte lunsjboller.
- Topp hver porsjon med erter.
- Drypp dressing over salatene.
Om denne retten
Denne friske, sommerlige salaten er en feiring av årstiden og naturens gaver. Med sprø grønn salat, søte og knasende grønne erter og en kremet kulturmelkdressing, er dette en perfekt forrett som setter sansene i bevegelse. Retten har røtter i norsk husmorskultur, der en mild og frisk salat som denne alltid hadde en plass på middagsbordet i sommerhalvåret.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av salat, som for eksempel rucola, spinat og isbergsalat for å få ulike teksturer og smaker.
- 2For en ekstra kremet dressing, kan du vispe litt honning oppi.
- 3Server gjerne salaten på avkjølte tallerkener for å holde den nydelig frisk.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass kald, fersk hvitvin eller en frisk, forfriskende sitronvann. Som tilbehør anbefaler vi nybakt grovbrød eller sprø, stekte potetchips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommersalat med frisk kulturmelkdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommersalat med frisk kulturmelkdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommersalat med frisk kulturmelkdressing?▼
Total tilberedningstid for Sommersalat med frisk kulturmelkdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommersalat med frisk kulturmelkdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sommersalat med frisk kulturmelkdressing?▼
En porsjon av Sommersalat med frisk kulturmelkdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
