Sommerlettsallad med kulturmelk-dressing
Oppskrift på en frisk sommerlett salat med kulturmelkdressing, perfekt for varme dager. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne friske, sommerlige salaten er en feiring av årstiden og naturens gaver. Med sprø grønn salat, søte og knasende grønne erter og en kremet kulturmelkdressing, er dette en perfekt forrett som setter sansene i bevegelse. Retten har røtter i norsk husmorskultur, der en mild og frisk sallad som denne alltid hadde en plass på middagsbordet i sommerhalvåret.
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl grønn salat (vasket, sprø og delt i biter)
- 2. 2,4 dl ferske, skrelte grønne erter, ukokte
- 3. Kulturmelkdressing, oppskrift følger
- 4. 2 spiseskjeer sennep
- 5. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 6. 1 spiseskje lysbrunt sukker
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje paprika
- 9. 1/8 teskje sterk rød pepper
- 10. 2,4 dl kulturmelk
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl grønn salat (vasket, sprø og delt i biter)
- 2. 2,4 dl ferske, skrelte grønne erter, ukokte
- 3. Kulturmelkdressing, oppskrift følger
- 4. 2 spiseskjeer sennep
- 5. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 6. 1 spiseskje lysbrunt sukker
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje paprika
- 9. 1/8 teskje sterk rød pepper
- 10. 2,4 dl kulturmelk
Fremgangsmåte
- 11. Fordel salaten på fire avkjølte lunsjboller. Topp hver porsjon med erter. Drypp dressing over salatene.
- 22. Rør sammen sennep, eddik, brunt sukker, salt, paprika og cayennepepper i et lite glass med tett lokk. Tilsett kulturmelk; dekk til og rist til det er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av salat, som f.eks. rucola, spinat og isbergsalat for å få ulike teksturer og smaker.\nFor en ekstra krémig dressing, kan du hviske litt honning oppi.\nServer gjerne salaten på avkjølte tallerkener for å holde den nydelig frisk.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass kald, fersk hvitvin eller en crisp, forfriskende sitronvann. Som tilbehør anbefaler vi nybakt grovbrød eller sprø, stekte potetchips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerlettsallad med kulturmelk-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerlettsallad med kulturmelk-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerlettsallad med kulturmelk-dressing?▼
Total tilberedningstid for Sommerlettsallad med kulturmelk-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerlettsallad med kulturmelk-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerlettsallad med kulturmelk-dressing?▼
En porsjon av Sommerlettsallad med kulturmelk-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
