Sommer-succotash-pastasalat
Oppdag en frisk og smakfull sommer pasta salat med succotash. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltider og utendørs picnic.
Om denne retten
Denne succotash-inspirerte pastasalaten er sommerens perfekte forkjølelse. Med den søte, sprøe kombinasjonen av mais, erter og cherrytomater, kombinert med den friske og tangy sitrusdressingen, blir dette en frisk og smakfull forrett som passer utmerket til grillmiddager og hagefester.
Ingredienser
- 225 gram kokt bowtie-pasta
- 1,2 dl halverte cherrytomater
- 1,2 dl ferske eller frosne, tintede maiskorn
- 1,2 dl ferske eller frosne, tintede erter
- 0,6 dl uten stein svarte oliven, skivet
- 0,6 dl revet parmesanost
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 teskje salt
Ingredienser
- 225 gram kokt bowtie-pasta
- 1,2 dl halverte cherrytomater
- 1,2 dl ferske eller frosne, tintede maiskorn
- 1,2 dl ferske eller frosne, tintede erter
- 0,6 dl uten stein svarte oliven, skivet
- 0,6 dl revet parmesanost
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du den kokte pastaen, cherrytomatene, maisen, erter, oliven og parmesanosten.
- 2I en liten bolle pisker du sammen olivenolje, sitronsaft og salt.
- 3Hell dressingen over pastaen og vend godt for å blande.
- 4I en stor bolle blander du den kokte pastaen, cherrytomatene, maisen, ertene, oliven og parmesanosten.
- 5I en liten bolle pisker du sammen olivenolje, sitronsaft og salt.
- 6Hell dressingen over pastaen og vend godt for å blande.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, tintede grønnsaker for best kvalitet og smak.
- 2La pastaen avkjøles helt før du blander den med resten av ingrediensene for å unngå at salaten blir klissete.
- 3Fin- eller grovhakk oliven for en bedre fordeling av smak gjennom salaten.
Serveringsforslag
Serveres kald eller ved romtemperatur. Denne salaten passer utmerket som en lett og frisk forrett, eller som en siderett til grillede kjøtt- eller fiskespesialiteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommer-succotash-pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommer-succotash-pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommer-succotash-pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Sommer-succotash-pastasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommer-succotash-pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommer-succotash-pastasalat?▼
En porsjon av Sommer-succotash-pastasalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
