Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd
Lær hvordan du lager deilige spyd med soltørkede tomater, mozzarella og basilikum. Perfekt som forrett eller til sommergrillingen.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 24 oljebakte soltørkede tomathalvdeler, drenert, oljen satt til side
- 24 mellomstore basilikumblader
- 24 små ferske mozzarella-kuler pakket i vann, drenert
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Spesialutstyr: 12 (20 cm) trespyd
Ingredienser
- 24 oljebakte soltørkede tomathalvdeler, drenert, oljen satt til side
- 24 mellomstore basilikumblader
- 24 små ferske mozzarella-kuler pakket i vann, drenert
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Spesialutstyr: 12 (20 cm) trespyd
Slik gjør du:
- Tre vekselvis en halv soltørket tomat, et basilikumblad, en mozzarella-kule, et nytt basilikumblad, en ny halv soltørket tomat og en ny mozzarella-kule på hvert spyd.
- Legg spydene på et fat.
- Drypp den reserverte oljen fra de soltørkede tomatene over spydene.
- Strø over salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse soltørkede tomatspydene er en kreativ og smakfull forrett som tar inspirasjon fra den italienske dolce vita-livsstilen. De soltørkede tomatene bidrar med en intens, søtlig syre som balanseres perfekt av den kremete mozzarellaen og de friske basilikumbladene. Retten er enkel å lage, men utseende og smak gjør den verdig til enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Velg kvalitetsmozzarella som er pakket i vann, da den holder seg saftig og smakfull.
- 2Sørg for at de soltørkede tomatene er godt drenert for å unngå at retten blir for oljeaktig.
- 3Legg spydene i kjøleskapet en stund før servering for at smakene får binde seg skikkelig sammen.
Serveringsforslag
Disse fargerike og delikate forrettspydene passer utmerket til et glass sprudlende prosecco eller en leskende hvitvin. For å komplettere serveringen kan du også servere dem med en frisk og enkel salat med balsamicodressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd?▼
Total tilberedningstid for Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd?▼
En porsjon av Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
