Snømannpannekaker med baconskjerf og jordbærlue
Lær hvordan du lager søte snømannpannekaker med bacon som skjerf og jordbærlue. Perfekt for vinterfrokosten eller julefeiringen. En enkel oppskrift for hele familien!
Foto av Matheus Bertelli på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl pluss 1 ss melis
- 0.75 ts ren vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.25 ts fint salt
- 0.125 ts nykvernet muskatnøtt
- 2 store egg, romtempererte
- 3 dl helmelk, romtemperert
- 6 ss usaltet smør
- 4 store jordbær, delt i to på langs
- 80 semisøte sjokoladebiter (ca. 0.6 dl)
- Varm lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl pluss 1 ss melis
- 0.75 ts ren vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.25 ts fint salt
- 0.125 ts nykvernet muskatnøtt
- 2 store egg, romtempererte
- 3 dl helmelk, romtemperert
- 6 ss usaltet smør
- 4 store jordbær, delt i to på langs
- 80 semisøte sjokoladebiter (ca. 0.6 dl)
- Varm lønnesirup, til servering
Slik gjør du:
- Legg et lag med papirhåndklær på en tallerken og sett til side.
- Stek baconet i en stor non-stick stekepanne på middels varme til det er brunt og sprøtt, ca. 4–5 minutter på hver side.
- Ta baconet opp og legg det på den forberedte tallerkenen.
- Kast fettet og tørk pannen ren med et papirhåndkle.
- Bland kremfløte, 1 ss melis og 0.25 ts vaniljeekstrakt i en middels stor bolle.
- Bruk en visp eller en håndholdt mikser, og pisk kremen til den danner middels stive topper, ca. 2 minutter.
- Sett baconet og den piskede kremen til side mens du lager pannekaker.
- I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt og muskatnøtt.
- I en annen bolle, pisk eggene, og rør inn melk og resten av vaniljen.
- Smelt 3 ss smør i stekepannen på middels varme.
- Rør det smeltede smøret inn i melken.
- Tilsett de våte ingrediensene i melblandingen, og visp til en tykk røre akkurat har dannet seg (noen klumper er greit).
- Hold stekepannen på middels varme.
- Øs to 0.6 dl store sirkler med røre i pannen for å lage to pannekaker.
- Over hver av dem, øs to 2 ss med røre for å danne snømannens hode, slik at de er nær hverandre slik at pannekakene kan smelte sammen.
- Kok til bobler bryter overflaten på pannekakene og undersidene er gyldne, ca. 2 minutter.
- Snu dem med en stekespade og stek i ca. 1 minutt til på den andre siden.
- Overfør snømann-pannekakene til et serveringsfat.
- Gjenta med resten av røren og ingrediensene, og tilsett mer smør i pannen mellom hver gang.
- Sikt resten av melisen over snømennene for å skape en snøeffekt.
- Plasser en halv jordbær på hver snømanns hode for å lage en lue.
- Legg en baconstrimmel over hver hals for å lage et skjerf.
- Legg to sjokoladebiter på hvert hode for å lage øyne.
- Lag en rekke med fem sjokoladebiter under øynene for å lage et smil.
- Legg en rekke med tre eller flere sjokoladebiter på hver kropp for å lage knapper.
- Fyll en middels stor sprøytepose med en stor (#840) kakedekoreringstupp eller klipp av kanten på en plastpose for å lage et 0.6 cm hull, og fyll den med den piskede kremen.
- Pynt med en rekke rosetter på bunnen av jordbærhatten for å lage en dekorativ brem.
- Server umiddelbart med varm lønnesirup ved siden av.
Om denne retten
Disse snømannpannekakene er ikke bare utrolig søte, men de byr også på en ny og spennende vri på den klassiske frokostfavoritten. Den kreative dekorasjonen med baconskjerf, jordbærpynt og sjokoladeknapper gir ikke bare et lekent og koselig uttrykk, men tilfører også uventede smaker og teksturer til den myke og luftige pannekakebasen. Uansett om du serverer dem til jul, nyttår eller bare en vanlig søndagsfrokost, vil gjestene dine bli begeistret over denne unike og smakfulle retten.
Tips og Varianter
- 1Bruk noen ekstra minutter på å lage den piskede fløtekremen – den gir en deilig, luftig og kremete kontrast til de sprø pannekakene.
- 2For en enda mer festlig touch, kan du pynte snømennene med litt sølvballer eller strø over litt edel sjokolade i tillegg til sjokoladebitene.
- 3Obs! Ikke nøl med å tilsette litt mer melk til deigen hvis den blir for tykk. Du vil ha en lett og luftig konsistens for å få perfekte snømannpannekaker.
Serveringsforslag
Disse søte og dekorative snømannpannekakene passer perfekt til en julebrunsj eller nyttårsfrokost, servert med et glass deilig varm eplesider eller appelsinjuice. Dryss over litt ekstra melis for et ekstra pyntet uttrykk, og server med varm, næringsrik lønnesirup på siden for en komplett og smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snømannpannekaker med baconskjerf og jordbærlue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snømannpannekaker med baconskjerf og jordbærlue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snømannpannekaker med baconskjerf og jordbærlue?▼
Total tilberedningstid for Snømannpannekaker med baconskjerf og jordbærlue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snømannpannekaker med baconskjerf og jordbærlue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snømannpannekaker med baconskjerf og jordbærlue?▼
En porsjon av Snømannpannekaker med baconskjerf og jordbærlue inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
