Snømannpannekaker med baconskjerf
Lær hvordan du lager søte snømannpannekaker med bacon som skjerf. Perfekt for vinterfrokosten eller julefeiringen. En enkel oppskrift for hele familien!
Om denne retten
Disse snømannpannekakene er ikke bare utrolig søte, men de byr også på en ny og spennende vri på det klassiske frokostfavorittmålet. Den kreative dekorasjonen med baconskjerf, jordbærpynt og sjokoladeknapper gir ikke bare et lekent og koselig uttrykk, men tilfører også uventede smaker og teksturer til den myke og luftige pannekakebasen. Uansett om du serverer dem til jul, nyttår eller bare en vanlig søndagsfrokost, vil gjestene dine bli begeistret over denne unike og smakfulle retten.
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 1,2 dl kremfløte
- 3. 0,6 dl pluss 1 spiseskje melis
- 4. 3/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 3,6 dl hvetemel (se Kok's Note)
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 1 spiseskje bakepulver
- 8. 1/4 teskje fint salt
- 9. 1/8 teskje nykvernet muskatnøtt
- 10. 2 store egg, romtempererte
- 11. 3 dl helmelk, romtemperert
- 12. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 13. 4 store jordbær, delt i to på langs
- 14. 80 semisøte sjokoladebiter (ca. 0,6 dl)
- 15. Varm lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 1,2 dl kremfløte
- 3. 0,6 dl pluss 1 spiseskje melis
- 4. 3/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 3,6 dl hvetemel (se Kok's Note)
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 1 spiseskje bakepulver
- 8. 1/4 teskje fint salt
- 9. 1/8 teskje nykvernet muskatnøtt
- 10. 2 store egg, romtempererte
- 11. 3 dl helmelk, romtemperert
- 12. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 13. 4 store jordbær, delt i to på langs
- 14. 80 semisøte sjokoladebiter (ca. 0,6 dl)
- 15. Varm lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en middels stor sprøytepose med en stor (#840) kakedekoreringstupp eller en reseptfri plastpose som kan lukkes igjen.
- 22. Legg et lag med papirhåndklær på en tallerken og sett til side. Kok baconet i en stor non-stick stekepanne på middels varme til det er brunt og sprøtt, ca. 4–5 minutter på hver side. Ta det opp og legg det på den forberedte tallerkenen. Kast fettet og tørk pannen ren med et papirhåndkle.
- 33. Bland kremfløte, 1 ss melis og 1/4 ts vaniljeekstrakt i en middels stor bolle. Bruk en visp eller en håndholdt mikser, og pisk kremen til den danner middels stive topper, ca. 2 minutter. Sett baconet og den piskede kremen til side mens du lager pannekaker.
- 44. I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt og muskatnøtt. I en annen bolle, pisk eggene, og rør inn melk og resten av vaniljen. Smelt 3 ss smør i stekepannen på middels varme. Rør det smeltede smøret inn i melken. Tilsett de våte ingrediensene i melblandingen, og visp til en tykk røre akkurat har dannet seg (noen klumper er greit).
- 55. Hold stekepannen på middels varme, og øs to 1/4-kopp store sirkler med røre i pannen for å lage to pannekaker. Over hver av dem, øs to 2-tableskjeer med røre for å danne snømannens hode, slik at de er nær hverandre slik at pannekakene kan smelte sammen. Kok til bobler bryter overflaten på pannekakene og undersidene er gyldne, ca. 2 minutter. Snu dem med en stekespade og stek i ca. 1 minutt til på den andre siden. Overfør snømann-pannekakene til et serveringsfat. Gjenta med resten av røren og ingrediensene, og tilsett mer smør i pannen mellom hver gang.
- 66. Sikt resten av melis over snømannene for å skape en snøeffekt. Plasser en halvering av jordbær på hver snømanns hode for å lage en lue, og en baconstrimmel over hver hals for å lage et skjerf. Legg to sjokoladeknapper på hver hode for å lage øyne, og en rekke med fem knapper under øynene for å lage et smil. Legg en rekke med tre eller flere knapper på hver kropp for å lage knapper. Fyll en middels stor sprøytepose med en stor (#840) kakedekoreringstupp eller klipp av kanten på en reseptfri plastpose for å lage et 1/4-tommers hull, og fyll den med den piskede kremen. Pynt med en rekke rosetter på bunnen av jordbærhatten for å lage en dekorativ bred brim.
- 77. Server umiddelbart med varm lønnesirup ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk noen ekstra minutter på å lage den pisket fløtekremen - den gir en deilig, luftig og kremete kontrast til de sprø pannekakene.
- 2For en enda mer festlig touch, kan du pynte snømannene med litt sølvballer eller strø over litt edel sjokolade i tillegg til de sjokolade-knappene.
- 3Obs! Ikke nøl med å tilsette litt mer melk til deigen hvis den blir for tykk. Du vil ha en lett og luftig konsistens for å få perfekte snømannpannekaker.
Serveringsforslag
Disse søte og dekorative snømannpannekakene passer perfekt til en julebrunch eller nyttårsfrokost, servert med et glass deilig varm eplesider eller appelinjuice. Dryss over litt ekstra puddersocker for et ekstra pyntet uttrykk, og server med varm, næringsrik lønnesirup på siden for en komplett og smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snømannpannekaker med baconskjerf?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snømannpannekaker med baconskjerf. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snømannpannekaker med baconskjerf?▼
Total tilberedningstid for Snømannpannekaker med baconskjerf er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snømannpannekaker med baconskjerf vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snømannpannekaker med baconskjerf?▼
En porsjon av Snømannpannekaker med baconskjerf inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
