Snøglobuskjeks med juledekor
Oppskrift på snøglobuskjeks, perfekte til jul. Lær hvordan du lager festlige og smakfulle julekjeks som ser ut som snøglober.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferdiglaget sukkerkakedeg
- Mel til utkjevling
- 2,5 dl sukker
- 1 dl lys maissirup
- Snøfnuggstrøssel, nonpareils og andre juledekorasjoner, til pynt
- 7 dl melis
- 3 ss marengspulver
- 2 ts ferskpresset sitronsaft
- Rød matfarging, til dekorasjon
Ingredienser
- 450 g ferdiglaget sukkerkakedeg
- Mel til utkjevling
- 2,5 dl sukker
- 1 dl lys maissirup
- Snøfnuggstrøssel, nonpareils og andre juledekorasjoner, til pynt
- 7 dl melis
- 3 ss marengspulver
- 2 ts ferskpresset sitronsaft
- Rød matfarging, til dekorasjon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C og dekk tre bakeplater med bakepapir.
- Dryss mel på en arbeidsflate, og kjevle ut sukkerkakedegen til en rektangulær form, ca. 3–6 mm tykkelse. Del deigen i to hvis den er vanskelig å jobbe med.
- Bruk en sirkelformet kutter på 9 cm for å kutte ut så mange runder som mulig (du bør få omtrent 10). Overfør dem til en bakeplate.
- Bruk en rund kutter på 6,5 cm for å kutte ut midten av de større rundene, slik at du lager "O-er" (ringer).
- Bruk bunnen av en liten pepperkakefigur (eller annen utstikker med flat bunn) til å kutte ut de utkjevlede restene til baser for snøglobene.
- Plasser basene på bakeplaten, slik at de berører bunnen av hver "O" (de vil smelte sammen under stekingen).
- Sett de utkuttede kakene i fryseren i 20 minutter.
- Trykk de utkjevlede restene sammen til en disk og avkjøl i kjøleskapet. Kjevle ut mer deig og kutt ut flere kaker for å lage omtrent et dusin snøglober totalt.
- Når det er tid for å steke, overfør de frosne kakene til to romtempererte bakeplater dekket med bakepapir, og fordel dem jevnt med fem kaker per plate.
- Stek kakene, og snu dem halvveis i steketiden, til de er sprø og gylne, ca. 15 minutter.
- Overfør kakene til en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse snøglobuskjeksene er en spesiell juletradisjon som bringer fram barndomsminner hos mange. Inspirert av de ikoniske snøglobene vi finner i adventsvinduer og på julekaker, er disse dekorative kjeksene perfekte å lage sammen med familien. Både barn og voksne vil nyte den sprø teksturen og søte smaken av sirup og sukker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen er tilstrekkelig avkjølt før utkjevling for best resultat. Bruk litt ekstra mel på arbeidsbenken for å unngå at deigen setter seg fast.
- 2For å lage den karakteristiske snøglobe-formen, er det viktig å kutte ut midten av de større rundene slik at du får en ring. Dette gir en tykk, luftig bunn som smelter sammen med basene under steking.
- 3Dekorer kjeksene etter smak - snøfnuggstrøssel, nonpareils og andre juledekorasjoner gir en lekker, juleinspirert finish.
Serveringsforslag
Disse snøglobuskjeksene passer perfekt å servere sammen med en varm kopp kaffe eller gløgg, for en autentisk julestemning. De søte smakene av sirup og sukker komplimenterer også godt et utvalg av julekaker og småkaker på et julekaffebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snøglobuskjeks med juledekor?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snøglobuskjeks med juledekor. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snøglobuskjeks med juledekor?▼
Total tilberedningstid for Snøglobuskjeks med juledekor er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snøglobuskjeks med juledekor vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snøglobuskjeks med juledekor?▼
En porsjon av Snøglobuskjeks med juledekor inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
