Snøerter med ristede mandler
Lær hvordan du lager deilige snøerter med ristede mandler. En rask og sunn rett perfekt for sommermåltidet.
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 0.6 dl skivede mandler
- 225 g snøerter, trimmet
- 2 ts finhakket sjalottløk
- 1 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 0.6 dl skivede mandler
- 225 g snøerter, trimmet
- 2 ts finhakket sjalottløk
- 1 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Smelt smør i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett mandler og kok til de er gylne og aromatiske, og smøret begynner å bli brunt. Rør jevnlig, omtrent 1 ½ minutt.
- Tilsett snøerter og sjalottløk. Sautér til snøertene er sprøtt møre, 1 ½ til 2 minutter.
- Fjern pannen fra varmen.
- Tilsett sitronsaft.
- Krydre med salt etter smak og server.
Om denne retten
Snøerter er en delikat og undervurdert grønnsak som fortjener mer oppmerksomhet. Denne enkle, men smaksrike retten lar snøertenes friske, søte sødme skinne gjennom, balansert av ristede mandler og frisk sitronsyre. Den er perfekt som en oppkvikker før et større måltid, eller som en elegant forrett til dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste mandlene grundig slik at de blir gyldne og nøtteaktige i smaken. Bruk ferske, sprø snøerter for best resultat. Litt ekstra sitronsaft kan tilsettes etter smak for en enda friskere finish.
Serveringsforslag
Snøertene passer utmerket sammen med et glass tørt, mineralsk hvitvin som vil løfte rettens grønne, ferske smaker. Et par skiver sprøstekt spekeskinke eller noen skiver av en god, moden ost kan også være en nydelig kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snøerter med ristede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snøerter med ristede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snøerter med ristede mandler?▼
Total tilberedningstid for Snøerter med ristede mandler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snøerter med ristede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snøerter med ristede mandler?▼
En porsjon av Snøerter med ristede mandler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
