Snøballpoteter
Lær hvordan du lager deilige snowball poteter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en snack.
Om denne retten
Snøballpoteter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore russetpoteter, skrellet, spiseskje salt, krydrede brødsmuler og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 mellomstore russetpoteter, skrellet
- 1 spiseskje salt
- 55 gram Oaxaca-ost eller annen myk hvit ost, i terninger
- 2,4 dl krydrede brødsmuler
- Salt og pepper
Ingredienser
- 4 mellomstore russetpoteter, skrellet
- 1 spiseskje salt
- 55 gram Oaxaca-ost eller annen myk hvit ost, i terninger
- 2,4 dl krydrede brødsmuler
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Legg potetene i en stor kjele og fyll med vann til potetene akkurat er dekket. Tilsett 1 ss salt. Kok opp og kok til potetene er veldig møre, ca. 40 minutter.
- 4Press potetene gjennom en potetpresse eller kjør dem i en bolle med en stavmikser til de er most. La stå i noen minutter til de er akkurat avkjølte nok til å håndteres.
- 5Skjær den hvite osten i 1,5 cm store terninger.
- 6Forbered et stekebrett med aluminiumsfolie og spray med grønnsaksspray eller gni inn med olje.
- 7Ha brødsmuler i en liten bolle.
- 8Mens potetmosen fortsatt er varm, form den til 5 cm store baller og legg en osteternning i midten av hver. Rull deretter i brødsmuler og legg på stekebrettet. Vask hendene og tørk dem etter hver tredje ball, slik at potetene former seg jevnt og ikke kleber til brødsmulene i hånden. Mengden bør gi omtrent 10 baller.
- 9Stek i 20–25 minutter, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snøballpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snøballpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snøballpoteter?▼
Total tilberedningstid for Snøballpoteter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snøballpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snøballpoteter?▼
En porsjon av Snøballpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
