Ingredienser
- 400 g usaltet smør, romtemperert
- 3,2 dl sukker
- 2 ts salt
- 3 eggeplommer
- 2 ss vaniljeekstrakt
- Frø fra 1/2 vaniljestang, helst Tahitivanilje
- 8,9 dl hvetemel
Ingredienser
- 400 g usaltet smør, romtemperert
- 3,2 dl sukker
- 2 ts salt
- 3 eggeplommer
- 2 ss vaniljeekstrakt
- Frø fra 1/2 vaniljestang, helst Tahitivanilje
- 8,9 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Ha smør, sukker og salt i en miksebolle. Kjør på middels hastighet i ca. 2 minutter, til det er godt blandet.
- Tilsett eggeplommene, ett om gangen, og bland godt mellom hver tilsetning.
- Tilsett vaniljeekstrakt og frøene fra vaniljestangen. Skrap ned sidene av bollen.
- Slå av mikseren og tilsett hvetemelet. Sett maskinen på lav hastighet og bland til melet er helt innarbeidet i deigen.
- Ta deigen ut av bollen. Form deigen til fire ruller, hver ca. 25 cm lang og 3 cm i diameter, på bakepapir eller voksark. Pakk inn og la deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175°C. Skjær hver rull i ca. 6 mm tykke skiver. Legg skivene på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Stek i 15-20 minutter, eller til kantene er lett gylne. Avkjøl på rist.
Om denne retten
Disse smørkjeksene er en fantastisk godbit. Med en uimotståelig, smørmyk konsistens og en smak som får deg til å lengte tilbake til barndommens jul, er de perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. Bruken av Tahitivanilje gir dem en ekstra dvelende og krydret aroma.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt romtemperert før du begynner – det gjør det mye lettere å få en jevn og luftig deig.
- 2Pass på at du ikke baker kakene for lenge; de skal fortsatt ha en litt myk og smørmyk konsistens inni når de kommer ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse deilige smørkjeksene er perfekte å servere sammen med en kopp varm, nybrent kaffe eller en god, krydret te. En klatt rørte bær eller litt hjemmelaget syltetøy er også et fantastisk tilbehør som løfter smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkjeks med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkjeks med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkjeks med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Smørkjeks med vanilje er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkjeks med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkjeks med vanilje?▼
En porsjon av Smørkjeks med vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
