Smørsalat med syltede sukkererter og hjemmelaget Thousand Island-dressing
Oppskrift på frisk smør lettuce salat med syltede sukkererter og hjemmelaget thousand island dressing, perfekt for en lett forrett eller sommermåltid
Om denne retten
Denne smørsalaten er et eksklusivt sømløst samspill av friske, søte og sure smaker. De sylte sukkererene gir en deilig knasende tekstur og en frisk, syrlighet som perfekt balanserer den kremet Thousand Island-dressingen. Sammen skaper disse elementene en forfriskende og uventet forrett.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl majones
- 2. 2 spiseskjeer chilisaus
- 3. 2 spiseskjeer ketchup
- 4. 1 spiseskje sitronsaft
- 5. 1 spiseskje finhakkede søte sylteagurker eller gherkins
- 6. 2 teskjeer finhakkede kapers
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8. 2 hoder smør (Bibb) salat
- 9. 2,4 dl hurtigsyltede Sukker Snap Peas, oppskrift følger
- 10. Hjemmelagde brødsmuler, til servering, oppskrift følger
- 11. 1,8 dl eplesidereddik
- 12. 1,2 dl sukker
- 13. 2 spiseskjeer kosher-salt
- 14. 1/2 teskje hele korianderfrø
- 15. 1/2 teskje hele sennepsfrø
- 16. 2,4 dl sukkererter, trimmet
- 17. 1/4 baguette, i terninger (ca. 7,1 dl)
- 18. Olivenolje
- 19. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1,8 dl majones
- 2. 2 spiseskjeer chilisaus
- 3. 2 spiseskjeer ketchup
- 4. 1 spiseskje sitronsaft
- 5. 1 spiseskje finhakkede søte sylteagurker eller gherkins
- 6. 2 teskjeer finhakkede kapers
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8. 2 hoder smør (Bibb) salat
- 9. 2,4 dl hurtigsyltede Sukker Snap Peas, oppskrift følger
- 10. Hjemmelagde brødsmuler, til servering, oppskrift følger
- 11. 1,8 dl eplesidereddik
- 12. 1,2 dl sukker
- 13. 2 spiseskjeer kosher-salt
- 14. 1/2 teskje hele korianderfrø
- 15. 1/2 teskje hele sennepsfrø
- 16. 2,4 dl sukkererter, trimmet
- 17. 1/4 baguette, i terninger (ca. 7,1 dl)
- 18. Olivenolje
- 19. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Til Thousand Island-dressing: Bland majones, chilisaus, ketchup, sitronsaft, søte sylteagurker og kapers i en blandebolle og rør til det er jevnt. Smak til med salt og pepper.
- 22. Til smørsalat: Del hvert hode salat i fire, fjern kjernene. Legg salaten i en serveringsskål eller på individuelle salatfat. Kutt de sylte sukkererter i to på skrå og fordel jevnt over salaten. Hell den hjemmelagde Thousand Island-dressingen over salaten og topp med hjemmelagde brødsmuler.
- 33. Du kan sylte nesten hva som helst, ikke bare agurker... sukkererter er en av mine favoritter.
- 44. Ha eddik, sukker, salt, koriander og sennepsfrø i en liten kjele og rør sammen. Kok opp og slå av varmen. Legg sukkererter i en bolle eller hermetikkglass og hell syltebrine over slik at de er dekket. Dekk med plastfolie eller lokk og la stå i minst 30 minutter før du fjerner dem.
- 55. Forvarm ovnen til 150°C. Legg brødterningene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 10 minutter for å tørke dem ut. Pulsér i en foodprocessor til brødet er i fine smuler, men fortsatt har litt tekstur. Vend inn olivenolje, salt og pepper. Øk ovnstemperaturen til 180°C. Legg brødsmulene tilbake på stekebrettet og stek til de er gyldne, ytterligere 10 til 12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sylt etter smak - la sukkererterne stå lenger i laken for en sterkere syrlig smak.
- 2Prøv å erstatte majones med fetere ingredienser som crème fraîche eller gresk yoghurt for en enda rikere dressing.
- 3Bruk grovhakkede hjemmelagde brødsmuler for en ekstra sprø og smaksrik tekstur.
Serveringsforslag
Denne smørsalaten passer perfekt som en lett og sommerlig forrett, servert med et glass tørr, fruktig hvitvin. Vurder også å servere den som et spennende tilskudd til en større middag, hvor de sure, søte og kremet smakene vil komplimentere både hovedretten og desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørsalat med syltede sukkererter og hjemmelaget Thousand Island-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørsalat med syltede sukkererter og hjemmelaget Thousand Island-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørsalat med syltede sukkererter og hjemmelaget Thousand Island-dressing?▼
Total tilberedningstid for Smørsalat med syltede sukkererter og hjemmelaget Thousand Island-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørsalat med syltede sukkererter og hjemmelaget Thousand Island-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørsalat med syltede sukkererter og hjemmelaget Thousand Island-dressing?▼
En porsjon av Smørsalat med syltede sukkererter og hjemmelaget Thousand Island-dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
