Smørsalat med hjertesalat, hasselnøtter og baconbiter
Oppskrift på frisk smør lettuce salat med sprø hasselnøtter og smakfulle baconbiter, perfekt for en lett forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne smørsalaten er en fantastisk start på måltidet eller en herlig lettere lunsj. Det er en klassisk kombinasjon som likevel føles moderne og raffinert, med den sprø baconen, den kremet blåmuggsosten og de knaprende hasselnøttene som gir uventede teksturer og smaker. Den nordnorske tradisjonen med smørsalat løftes her til nye høyder.
Ingredienser
- 1 ss hvit balsamicoeddik
- 3 ss ekstra jomfrolivolje
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 hode smørsalat, delt i blader
- 2 tynne skiver bacon eller pancetta, kokt til sprø og brutt i bitestore biter
- 2 hardkokte egg, delt i to og lett saltet og pepret
- 0,6 dl ristet hasselnøtter, grovhakket
- 43 gram Roquefort eller annen blåmuggost, smuldret
Ingredienser
- 1 ss hvit balsamicoeddik
- 3 ss ekstra jomfrolivolje
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 hode smørsalat, delt i blader
- 2 tynne skiver bacon eller pancetta, kokt til sprø og brutt i bitestore biter
- 2 hardkokte egg, delt i to og lett saltet og pepret
- 0,6 dl ristet hasselnøtter, grovhakket
- 43 gram Roquefort eller annen blåmuggost, smuldret
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen eddik, olje, gressløk og salt og pepper etter smak i en bolle.
- 2Vend salatbladene med dressingen i en stor salatbolle. Fordel salaten mellom to store boller eller tallerkener. Fordel bacon, egg, nøtter og ost mellom de to tallerkenene, lagvis i nevnte rekkefølge.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke rikelig med dressing - den binder alle ingrediensene sammen på en deilig måte.
- 2La baconen bli skikkelig sprø for beste tekstur.
- 3Brukes det parmesan i stedet for blåmuggost, kan den finstøtes og blandes inn i selve salatdressingen.
Serveringsforslag
Denne smørsalaten passer perfekt som en frisk og luftig forrett, gjerne etterfulgt av en enkel pasta eller et enkelt kjøttrett. En kjølig, tørr hvitvinskaraffél tilfører den lille ekstra forfriskingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørsalat med hjertesalat, hasselnøtter og baconbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørsalat med hjertesalat, hasselnøtter og baconbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørsalat med hjertesalat, hasselnøtter og baconbiter?▼
Total tilberedningstid for Smørsalat med hjertesalat, hasselnøtter og baconbiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørsalat med hjertesalat, hasselnøtter og baconbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørsalat med hjertesalat, hasselnøtter og baconbiter?▼
En porsjon av Smørsalat med hjertesalat, hasselnøtter og baconbiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
