Smørsalat med bacon, hasselnøtter og blåmuggost
Oppskrift på frisk smørsalat med sprø hasselnøtter, smakfulle baconbiter og kremet blåmuggost, perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1 ss hvit balsamicoeddik
- 3 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 hode smørsalat, delt i blader
- 2 tynne skiver bacon eller pancetta, stekt sprø og brutt i bitestore biter
- 2 hardkokte egg, delt i to og lett saltet og pepret
- 0.5 dl ristede hasselnøtter, grovhakket
- 40 g Roquefort eller annen blåmuggost, smuldret
Ingredienser
- 1 ss hvit balsamicoeddik
- 3 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 hode smørsalat, delt i blader
- 2 tynne skiver bacon eller pancetta, stekt sprø og brutt i bitestore biter
- 2 hardkokte egg, delt i to og lett saltet og pepret
- 0.5 dl ristede hasselnøtter, grovhakket
- 40 g Roquefort eller annen blåmuggost, smuldret
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, olje, gressløk, salt og pepper etter smak i en liten bolle.
- Vend salatbladene forsiktig med dressingen i en stor salatbolle.
- Fordel salaten mellom fire tallerkener.
- Fordel bacon, egg, nøtter og ost jevnt over salaten på hver tallerken.
Om denne retten
Denne smørsalaten er en fantastisk start på måltidet eller en herlig lettere lunsj. Det er en klassisk kombinasjon som likevel føles moderne og raffinert, med den sprø baconen, den kremete blåmuggsosten og de knasende hasselnøttene som gir uventede teksturer og smaker. En frisk og smakfull salat som passer til mange anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke rikelig med dressing – den binder alle ingrediensene sammen på en deilig måte.
- 2La baconet bli skikkelig sprøtt for beste tekstur.
- 3Bruker du parmesan i stedet for blåmuggost, kan den finrives og blandes inn i selve salatdressingen for en annen smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne smørsalaten passer perfekt som en frisk og luftig forrett, gjerne etterfulgt av en enkel pasta eller en lett kjøttrett. En kjølig, tørr hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørsalat med bacon, hasselnøtter og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørsalat med bacon, hasselnøtter og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørsalat med bacon, hasselnøtter og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Smørsalat med bacon, hasselnøtter og blåmuggost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørsalat med bacon, hasselnøtter og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørsalat med bacon, hasselnøtter og blåmuggost?▼
En porsjon av Smørsalat med bacon, hasselnøtter og blåmuggost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
