Smørdampede rosenkål
Lær hvordan du lager smakfulle smørbrødde rosenkål med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør, rask og enkel å lage.
Om denne retten
Rosenkål er et underkjent grønnsaksvidunder som fortjener mye mer oppmerksomhet. I denne enkle, men smaksrike retten lar vi de søte, nøtteaktige smakene i rosenkålen skinne gjennom ved å bare la dem dampe i smør. Resultatet er en herlig forrett som er perfekt for å innlede et høstmåltid eller som en del av et større vegetarisk julebord.
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram rosenkål, renset
- 2. 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram rosenkål, renset
- 2. 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
Fremgangsmåte
- 11. Kok rosenkål i en stor kjele med kokende, saltet vann til de akkurat er møre, ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet i en sil og vend dem med smør, salt og pepper etter smak.
- 22. Kok rosenkål i en stor kjele med kokende, saltet vann til de akkurat er møre, ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet i en sil og vend dem med smør, salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Velg rosenkål som er friske og grønne, uten brunflekker. De bør være like store slik at de koker jevnt.
- 2Damp rosenkålen bare til de akkurat er møre, ikke over. Da beholder de sin fine faste konsistens og søte smak.
- 3For ekstra fylde og smak kan du tilsette litt finhakket hvitløk eller sitronskall sammen med smøret.
Serveringsforslag
De smørdampede rosenkålene passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin. Som tilbehør anbefaler vi sprø sprøstekt bacon eller stekt kastanjenøtter for å kontrastere den myke teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørdampede rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørdampede rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørdampede rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Smørdampede rosenkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørdampede rosenkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørdampede rosenkål?▼
En porsjon av Smørdampede rosenkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
