Smørdampede rosenkål
Lær hvordan du lager smakfull smørdampet rosenkål med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør, rask og enkel å lage.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 900 g rosenkål, renset
- 3 ss usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 900 g rosenkål, renset
- 3 ss usaltet smør, myknet
Slik gjør du:
- Kok rosenkål i en stor kjele med kokende, saltet vann til de akkurat er møre, ca. 8 til 10 minutter.
- Sil av vannet i en sil.
- Venn rosenkålen med smør, salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Rosenkål er et underkjent grønnsaksvidunder som fortjener mye mer oppmerksomhet. I denne enkle, men smaksrike retten lar vi de søte, nøtteaktige smakene i rosenkålen skinne gjennom ved å bare dampe dem i smør. Resultatet er et herlig tilbehør som er perfekt for å innlede et høstmåltid eller som en del av et større vegetarisk julebord.
Tips og Varianter
- 1Velg rosenkål som er friske og grønne, uten brunflekker. De bør være like store slik at de koker jevnt.
- 2Damp rosenkålen bare til de akkurat er møre, ikke overkok dem. Da beholder de sin fine faste konsistens og søte smak.
- 3For ekstra fylde og smak kan du tilsette litt finhakket hvitløk eller sitronskall sammen med smøret.
Serveringsforslag
De smørdampede rosenkålene passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin. Som tilbehør anbefaler vi sprøstekt bacon eller stekte kastanjenøtter for å kontrastere den myke teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørdampede rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørdampede rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørdampede rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Smørdampede rosenkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørdampede rosenkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørdampede rosenkål?▼
En porsjon av Smørdampede rosenkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
