Smørbrød med tomat, toppet med ekstra jomfru olivenolje, revet basilikum og salt
Oppskrift på smakfull tomat bruschetta med frisk basilikum, ekstra-virgin olivenolje og en klype salt. Perfekt som forrett eller snacks på sommeren.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for smaker av sol og det enkle. Disse smørbrødene med modne tomater, pepprig basilikum og god olivenolje er et rent og forfriskende spisehøydepunkt. Originalen stammer fra Italia, men denne versjonen bærer tydelig preg av den norske sommer - friske råvarer, enkle teknikker og nydelige smaker som faller godt i tråd med våre egne tradisjoner for årstidsbestemte råvarer.
Ingredienser
- 1. 6 modne tomater, modne på planten
- 2. 6 fedd hvitløk, hele
- 3. 1 bunt basilikum, revet
- 4. En skvett kvalitets ekstra jomfru olivenolje
- 5. Skiver av grillet landbrød
- 6. Finmalt salt
- 7. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 6 modne tomater, modne på planten
- 2. 6 fedd hvitløk, hele
- 3. 1 bunt basilikum, revet
- 4. En skvett kvalitets ekstra jomfru olivenolje
- 5. Skiver av grillet landbrød
- 6. Finmalt salt
- 7. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Del tomatene i to og legg dem på et fat sammen med hvitløk og revet basilikum.
- 22. Drypp litt olivenolje over brødskivene. Gni brødet med litt hvitløk. Klem ut og gni tomaten på brødet. Avslutt med basilikum og litt salt og pepper.
- 33. Kokkens kommentar: Disse bruschettaene bør lages rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg tomater som er fullt modne på planten for maksimal sødme og fylde.
- 2Gni hvitløk på brødet for en kraftig, aromatisk base.
- 3Bruk rikelig med olivenolje for at brødet skal bli velsmakende og mørt.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en forfriskende forrett, eller som en smakfull lunsj sammen med et glass kald, hvit vin. Avslutt måltidet med noen modne, søte druer for den perfekte sommerstemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørbrød med tomat, toppet med ekstra jomfru olivenolje, revet basilikum og salt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørbrød med tomat, toppet med ekstra jomfru olivenolje, revet basilikum og salt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørbrød med tomat, toppet med ekstra jomfru olivenolje, revet basilikum og salt?▼
Total tilberedningstid for Smørbrød med tomat, toppet med ekstra jomfru olivenolje, revet basilikum og salt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørbrød med tomat, toppet med ekstra jomfru olivenolje, revet basilikum og salt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørbrød med tomat, toppet med ekstra jomfru olivenolje, revet basilikum og salt?▼
En porsjon av Smørbrød med tomat, toppet med ekstra jomfru olivenolje, revet basilikum og salt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
