Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolje
Oppskrift på smakfull bruschetta med frisk basilikum, ekstra jomfru olivenolje og en klype salt. Perfekt som forrett eller snacks på sommeren.
Foto av Ramazan Tunç på Pexels
Ingredienser
- 6 modne tomater
- 6 fedd hvitløk, hele
- 1 bunt basilikum, revet
- En skvett ekstra jomfru olivenolje
- Skiver av grillet landbrød
- Finmalt salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 6 modne tomater
- 6 fedd hvitløk, hele
- 1 bunt basilikum, revet
- En skvett ekstra jomfru olivenolje
- Skiver av grillet landbrød
- Finmalt salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Del tomatene i to og legg dem på et fat sammen med hvitløk og revet basilikum.
- Drypp litt olivenolje over brødskivene.
- Gni brødet med et fedd hvitløk.
- Klem ut saften fra tomatene og gni tomatkjøttet på brødet.
- Avslutt med basilikum, litt salt og pepper.
- Disse bruschettaene bør lages rett før servering.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for smaker av sol og det enkle. Disse smørbrødene med modne tomater, pepprig basilikum og god olivenolje er et rent og forfriskende spisehøydepunkt. Originalen stammer fra Italia, men denne versjonen bærer tydelig preg av den norske sommer – friske råvarer, enkle teknikker og nydelige smaker som faller godt i tråd med våre egne tradisjoner for årstidsbestemte råvarer.
Tips og Varianter
- 1Velg tomater som er fullt modne på planten for maksimal sødme og fylde.
- 2Gni hvitløk på brødet for en kraftig, aromatisk base.
- 3Bruk rikelig med olivenolje for at brødet skal bli velsmakende og mørt.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en forfriskende forrett, eller som en smakfull lunsj sammen med et glass kald, hvit vin. Avslutt måltidet med noen modne, søte druer for den perfekte sommerstemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolje?▼
En porsjon av Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
