Smøraktige urtebrødsmuler
Oppskrift på smøraktige urterbrødsmuler perfekt som smakfullt tilbehør til fisk, kylling eller grønnsaker. Enkelt å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Disse smøraktige urtebrødsmulene er et fantastisk tilbehør som gir klassiske retter en ekstra crunch og smak. De er enkle å lage, men tar hverdagslige retter som kylling, pasta og grønnsaksfat opp et hakk. Oppskriften er et flott eksempel på hvordan man kan gi nytt liv til gammel, tørr italiensk brød, og resultatet er en velsmakende og allsidig panering du vil ønske deg igjen og igjen.
Ingredienser
- Omtrent 19 dl terningkastet gammelt eller rester av italiensk brød
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje tørket rosmarin, knust
- 1 teskje tørket timian
- 0,6 dl revet Parmesan
Ingredienser
- Omtrent 19 dl terningkastet gammelt eller rester av italiensk brød
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje tørket rosmarin, knust
- 1 teskje tørket timian
- 0,6 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Legg det terte brødet i en foodprosessor og puls til det har en grov tekstur.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett brødsmulene og vend dem inn. Bland inn rosmarin og timian. Fjern fra varmen og tilsett Parmesanosten. La det avkjøle.
- 3Bruk det som panering til kyllingfileter, som topping på mac and cheese, til å lage en skorpe på lammelår eller som topping på pasta.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne varierende typer og teksturer på brødrestene - et blandet utvalg av hvitt, grovt og krydret italiensk brød gir best resultat.
- 2For ekstra sprøhet, la brødsmulene steke litt lenger på lav varme etter at Parmesanen er blandet inn.
- 3Obs! Ikke la smørbrødsmulene stå lenge etter steking, da trekker de til seg fuktighet og mister den sprø konsistensen.
Serveringsforslag
De smøraktige urtebrødsmulene passer perfekt som sprø topping på pasta med kremet saus, luftig ovnsbakt torsk eller som frodig pynt på en fyldig salat. Prøv også å bruke dem til å lage en nydelig skorpe på f.eks. lammelår eller kjøttkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktige urtebrødsmuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktige urtebrødsmuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktige urtebrødsmuler?▼
Total tilberedningstid for Smøraktige urtebrødsmuler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktige urtebrødsmuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktige urtebrødsmuler?▼
En porsjon av Smøraktige urtebrødsmuler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
