Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker
Lær hvordan du lager smakfulle og myke sukkerkjeks med en rik smørsmak og et hint av grovt sukker. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl grovt sukker
- Bakepapir
- 2 store bakebrett
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl grovt sukker
- Bakepapir
- 2 store bakebrett
Slik gjør du:
- Pisk sammen smør, sukker og salt i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter i en kjøkkenmaskin eller 6 minutter med håndmikser.
- Rør inn egg og vanilje. Senk hastigheten til lav, og bland inn melet.
- Del deigen i to, og form hver del til en skive. Pakk hver skive inn i bakepapir.
- Legg hver skive i en lufttett plastpose og la den kjøle seg til den er fast nok til å rulles til baller, ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 175°C med risten midt i ovnen. Legg bakepapir på stekebrettene.
- Mens ovnen varmes, arbeid med én del av deigen (hold resten kald).
- Rull ut en spiseskje deig til en ball, og rull den deretter i grovt sukker i en flat skål for å dekke den helt.
- (Hvis deigen blir for myk til å rulles lett til baller, kan du raskt fryse den litt eller kjøle den i kjøleskapet.)
- Plasser ballene med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- Bruk den flate bunnen av et glass til å trykke hver ball flat til en tykkelse på ca. 0,5 cm.
- Stek i 10-12 minutter, eller til kantene er lett gylne. La kjeksene avkjøles på stekebrettet i noen minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, myknet, sukker, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker?▼
Total tilberedningstid for Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker?▼
En porsjon av Smøraktige sukkerkjeks med grovt sukker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
