Smøraktig kanelkake
Oppskrift på en deilig buttery kanel kake med rik kanelsmak, perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne smøraktige kanelkaken er en klassisk, hjemmelaget dessert som vil friste både store og små. Oppskriften har røtter tilbake til bestemorenes kjøkken, hvor smaker av varm, deilig kanel og kremet smør ble delt rundt familiens bord. Denne kaken passer perfekt til koselige kaffestunder, festlige anledninger eller en søt avslutning på et hyggelig måltid.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1 spiseskje bakepulver
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 3/4 teskje salt
- 5. 1,6 dl fettstoff
- 6. 3,2 dl hvitt sukker
- 7. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3 egg
- 9. 1,6 dl melk
- 10. 1,2 dl hvitt sukker
- 11. 6 spiseskjeer smør
- 12. 0,8 dl vann
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 3/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1 spiseskje bakepulver
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 3/4 teskje salt
- 5. 1,6 dl fettstoff
- 6. 3,2 dl hvitt sukker
- 7. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3 egg
- 9. 1,6 dl melk
- 10. 1,2 dl hvitt sukker
- 11. 6 spiseskjeer smør
- 12. 0,8 dl vann
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 3/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og dryss lett med mel en 25 cm rund kakeform (bundt form). Rør sammen mel, bakepulver, 1 teskje malt kanel og salt; sett til side.
- 22. I en stor bolle, pisk smør og margarin, 1 1/3 kopper hvitt sukker og 1 1/2 teskje vanilje til lys og luftig konsistens. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk i minst 1 minutt etter hvert egg. Rør inn melblandingen og melk vekselvis, begynn og avslutt med mel. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 40 til 45 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist. Fjern kaken fra formen mens den fortsatt er varm, og stikk hull rundt toppen av kaken med en gaffel. Hell den varme kanel-sirupen i hullene og over toppen og sidene av kaken.
- 44. For å lage kanel-sirup: I en kjele, bland 1/2 kopp hvitt sukker, smør, vann, 1 teskje vanilje og 3/4 teskje malt kanel. Varm opp og rør til smøret smelter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, malt kanel for maksimal aroma.
- 2Rør smøret og sukkeret grundig slik at du får en luftig og kremete konsistens.
- 3For en ekstra myk og saftig kake, sørg for å ikke overblande deigen etter at melet er tilsatt.
Serveringsforslag
Servér den varme kanelkaken med en deilig klatt kremost eller vaniljeis. En kopp friskbrygget kaffe eller et glass krydret eplecider vil også være perfekte ledsagere til denne tradisjonelle kakekosemosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktig kanelkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktig kanelkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktig kanelkake?▼
Total tilberedningstid for Smøraktig kanelkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktig kanelkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktig kanelkake?▼
En porsjon av Smøraktig kanelkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
