Smør- og sukkerpannekaker
Lær hvordan du lager perfekte smør- og sukkerpannekaker med en enkel oppskrift. Ideell som dessert eller frokost for hele familien.
Foto av Max Mishin på Pexels
Ingredienser
- 7 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt, delt
- 2.4 dl helmelk
- 2.4 dl hvetemel
- 2 store egg
- 6 ss sukker, delt
Ingredienser
- 7 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt, delt
- 2.4 dl helmelk
- 2.4 dl hvetemel
- 2 store egg
- 6 ss sukker, delt
Slik gjør du:
- Reserver 1 ss smeltet smør til å børste pannen med.
- Bland melk, mel, egg, 2 ss sukker, 2 ss smør og 1/4 ts salt i en blender til det er jevnt.
- Sett røren i kjøleskapet, tildekket, i 30 minutter.
- Børst en 25 cm non-stick panne lett med noe av det reserverte smøret.
- Varm opp pannen på middels varme til den er varm.
- Hell i 1/4 kopp røre, vipp og roter umiddelbart pannen for å dekke bunnen.
- Stek pannekaken, snu den én gang, til den akkurat har stivnet og er gyllen, ca. 1 minutt totalt.
- Overfør til en tallerken.
- Lag 7 flere pannekaker, og legg dem oppå hverandre.
- Børst hver pannekake med 1 ts smør og dryss over 1 ts sukker.
- Brett hver pannekake to ganger for å danne en trekant.
- Varm opp 2 ts smør og 2 ts sukker med en klype salt i pannen til sukkeret har løst seg opp.
- Stek deretter 4 pannekaker, snu dem én gang, til de er gyldne og sprø.
- Gjenta med resten av smøret, sukkeret og pannekakene.
Om denne retten
Disse smøryke, søte pannekakene er en deilig godbit som passer perfekt til frokost eller dessert. Med sin perfekt balanserte søthet fra det karamelliserte sukkeret og den rike, smørige konsistensen, er dette en favoritt som er uslåelig god alene eller servert med friske bær og rømme.
Tips og Varianter
- 1Ikke ha for mye røre i pannen – hell bare nok til å dekke bunnen i et tynt lag for best resultat.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før steking for en luftigere tekstur.
- 3Pass på å ikke brune sukkeret for mye – det skal bare være mykt og gyllent, ikke brent.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med et dryss av melis og friske, søte bær som bringebær eller blåbær. En klatt lettrømme er også et perfekt komplement til de søte, sprø pannekakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smør- og sukkerpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smør- og sukkerpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smør- og sukkerpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Smør- og sukkerpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smør- og sukkerpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smør- og sukkerpannekaker?▼
En porsjon av Smør- og sukkerpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Jalapeño- og cheddarpannekaker
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
