Smaksatt sukker Sitrussukker
Lær hvordan du lager smakfullt sitrus sukker for å forbedre dine bakverk og drikker. Enkel oppskrift med tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Det sitrussøte sukkeret med duften av lavendel og krydder er en forførende og elegant smaksvariasjon som tilfører noe nytt og spesielt til dine bakverk. Denne sukkerblandingen bringer med seg aromatiske, eksotiske preg som løfter både kaker, småbrød og desserter til nye høyder. Oppskriften tar inspirasjon fra Midt-Østens rike kryddertradisjoner og er et must-have for enhver krydderkjær baker.
Ingredienser
- Revet skall av 1 sitron og 1 appelsin
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer tørkede lavendelblomster, alle stilker fjernet
- 2,4 dl sukker
- 2 eller 3 allehånde- eller 1/4 teskje malt allehånde
- 2 eller 3 korianderfrø eller 1/4 teskje malt koriander
- 1/4 teskje malt kardemomme
- 1/2 teskje kanel
- 1/4 teskje malt ingefær
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- Revet skall av 1 sitron og 1 appelsin
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer tørkede lavendelblomster, alle stilker fjernet
- 2,4 dl sukker
- 2 eller 3 allehånde- eller 1/4 teskje malt allehånde
- 2 eller 3 korianderfrø eller 1/4 teskje malt koriander
- 1/4 teskje malt kardemomme
- 1/2 teskje kanel
- 1/4 teskje malt ingefær
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Legg sukkeret i en bolle i en liten matprosessor. Fjern forsiktig skallet fra sitronen og appelsinen med et fint rivjern. Hvis du bruker et kvadratisk rivjern, pakk det inn i plastfolie. Dette gjør det lettere å få med alt av skallet som sitter fast på rivjernet. Riv skallet ned i sukkeret i prosessoren. Kjør i 15 til 30 sekunder for å blande det godt.
- 2Oppbevar i en tett lukket glasskrukke. Hvis sukkeret blir hardt, knus det opp med en gaffel før bruk.
- 3Legg lavendelen i bollen på en liten matprosessor eller krydderkvern. Kjør til det er malt til et fint pulver. Tilsett sukkeret og kjør i noen sekunder for å blande det.
- 4Oppbevar i en tett lukket glasskrukke. Hvis sukkeret blir hardt, knus det opp med en gaffel før bruk.
- 5Legg krydderne i bollen på en liten matprosessor eller krydderkvern. Kjør til det er malt til et fint pulver. Tilsett sukkeret og kjør i noen sekunder for å blande det.
- 6Oppbevar i en tett lukket glasskrukke. Hvis sukkeret blir hardt, knus det opp med en gaffel før bruk.
Tips og Varianter
- 1Rivet sitronskall og appelsinskall gir sukkeret en frisk og levende sitrusduft - prøv å blande skallet fra ulike sitrusfrukter for enda mer kompleksitet.
- 2Tørket lavendel tilfører en vidunderlig blomsteraktig note, men vær forsiktig så ikke lavendelen tar over smaken. Start med 2 ss og smak deg frem.
- 3Krydderblandingen med allehånde, koriander, kardemomme og ingefær gir sukkeret en orientalsk karakter som passer perfekt i tradisjonelle bakverk, men også i moderne kaker og desserter.
Serveringsforslag
Dette sitrussukkeret er et fantastisk tilskudd til kaker, kjeks, bollekringle og andre søte bakverk. Prøv det for eksempel i en sitronkake, hjemmelaget sitruscurd eller i en krydret krumkake. Sukkeret egner seg også utmerket til å pynte på for eksempel vaniljeis eller bær-dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smaksatt sukker Sitrussukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smaksatt sukker Sitrussukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smaksatt sukker Sitrussukker?▼
Total tilberedningstid for Smaksatt sukker Sitrussukker er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smaksatt sukker Sitrussukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smaksatt sukker Sitrussukker?▼
En porsjon av Smaksatt sukker Sitrussukker inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
