Brokkolisalat med sløyfepasta og rosiner
Oppskrift på brokkolisalat med sløyfepasta, en lett og smakfull rett perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og sunn.
Foto av Katja Burger på Pexels
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- 1.2 dl gylne rosiner
- 0.8 dl solsikkefrø
- 3 ss sesamfrø
- 4 store stilker fersk brokkoli, hakket i små buketter, kokt, avrent og avkjølt
- 9.5 dl sløyfepasta, kokt, avrent og avkjølt
- 1.6 dl majones
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- 1.2 dl gylne rosiner
- 0.8 dl solsikkefrø
- 3 ss sesamfrø
- 4 store stilker fersk brokkoli, hakket i små buketter, kokt, avrent og avkjølt
- 9.5 dl sløyfepasta, kokt, avrent og avkjølt
- 1.6 dl majones
Slik gjør du:
- Varm sesamolje i en stekepanne. Stek rosinene under omrøring til de er lett gylne. Ta dem opp med en hullsleiv og sett til side i en liten bolle.
- Stek raskt solsikkefrø og sesamfrø i resten av oljen under omrøring. Legg dem i en annen liten bolle.
- Ha brokkoli, sløyfepasta, rosiner og majones i en stor bolle, og bland godt.
- Rett før servering, vend inn solsikkefrø og sesamfrø.
Om denne retten
Denne delikate brokkolisalaten med sløyfeformet pasta er en sann smakskombinasjon av teksturer og smaker. De sprø, ristede sesamfrøene og solsikkefrøene gir en forfriskende crunch, mens de søte, gylne rosinene balanserer den friske brokkolien og den kremete majonesdressingen. Denne retten er et smakfullt og fargerikt tilbehør som kan nytes året rundt, enten det er til en uformell middag med venner eller en mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk brokkoli for best smak og tekstur.
- 2Rist rosinene lett i sesamolje for å få dem ekstra sprø og smakfulle.
- 3La pasta og brokkoli avkjøle seg helt før du blander salaten, for å unngå at majonesdressingen skiller seg.
Serveringsforslag
Server denne delikate brokkolisalaten med et glass tørr hvitvin eller en frisk, sitrusbasert drikke. Den vil også utmerket seg som tilbehør til et stykke lettgrillet fisk eller som del av et større utvalg av småretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkolisalat med sløyfepasta og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkolisalat med sløyfepasta og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkolisalat med sløyfepasta og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Brokkolisalat med sløyfepasta og rosiner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkolisalat med sløyfepasta og rosiner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkolisalat med sløyfepasta og rosiner?▼
En porsjon av Brokkolisalat med sløyfepasta og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
