Sløyfe og brokkolisalat
Oppskrift på bow tie og brokkolisalat, en lett og smakfull rett perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne delikate brokkolisalaten med sløyfeforma pasta er en sann smakskombinasjon av teksturer og smaker. De sprø, ristet sesamfrekkererne og solsikkefrøene gir en forfriskende crunch, mens de søte, gylne rosinene balanserer den friske brokkolien og den kremete majonsausen. Denne retten er en smakfull og fargerik forrett som kan nytes året rundt, enten det er til en uformell middag med venner eller en mer høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1 spiseskje sesamolje
- 1,2 dl gylne rosiner
- 0,8 dl solsikkefrø
- 3 spiseskjeer sesamfrø
- 4 store stilker fersk brokkoli, hakket i små buketter, kokt, avrent og avkjølt
- 9,5 dl båndpasta (bow tie), kokt, avrent og avkjølt
- 1,6 dl Hellmann's majones
Ingredienser
- 1 spiseskje sesamolje
- 1,2 dl gylne rosiner
- 0,8 dl solsikkefrø
- 3 spiseskjeer sesamfrø
- 4 store stilker fersk brokkoli, hakket i små buketter, kokt, avrent og avkjølt
- 9,5 dl båndpasta (bow tie), kokt, avrent og avkjølt
- 1,6 dl Hellmann's majones
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne, varm opp sesamolje og stek rosiner, rør jevnlig. Ta dem opp med en hullsleiv og sett til side i en liten bolle. Raskt stek solsikkekjerner og sesamfrø i resten av oljen, rør jevnlig, og legg dem i en annen liten bolle. I en stor bolle, vend inn brokkoli, båndpasta, rosiner og majones, og bland godt. Rett før servering, vend inn solsikkekjerner og sesamfrø.
- 2I en stekepanne, varm opp sesamolje og stek rosiner, rør jevnlig. Ta dem opp med en hullsleiv og sett til side i en liten bolle. Raskt stek solsikkekjerner og sesamfrø i resten av oljen, rør jevnlig, og legg dem i en annen liten bolle.
- 3I en stor bolle, vend inn brokkoli, båndpasta, rosiner og majones, og bland godt. Rett før servering, vend inn solsikkekjerner og sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk brokkoli for best smak og tekstur.
- 2Tekst rosinene lett i sesamolje for å få dem ekstra sprø og smakfulle.
- 3La pasta og brokkoli avkjøle seg helt før du blander salaten, for å unngå at majonsasen skiller seg.
Serveringsforslag
Server denne delikate brokkolisalaten med et glass tørr, hvit vin eller en frisk, sitrusbasert cocktail. Den vil også utmerket seg som side til et stykke lettgrillet fisk eller som del av et større forretter-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sløyfe og brokkolisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sløyfe og brokkolisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sløyfe og brokkolisalat?▼
Total tilberedningstid for Sløyfe og brokkolisalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sløyfe og brokkolisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sløyfe og brokkolisalat?▼
En porsjon av Sløyfe og brokkolisalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
