Brokkolisalat med tomat og parmesan
Lær hvordan du lager en deilig og sunn brokkolisalat med tomat, hvitløk og parmesan. Perfekt som forrett eller tilbehør. Rask og enkel å lage!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (340 g) brokkolisalat
- 2.4 dl lett kremet tomatsuppe eller hermetiske knuste tomater
- 1 ts hakket hvitløk, eller mer etter smak
- En klype løkpulver, eller mer etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- En klype knust rød pepper, eller mer etter smak
- 3 ss revet parmesanlignende ost med redusert fett
Ingredienser
- 1 pose (340 g) brokkolisalat
- 2.4 dl lett kremet tomatsuppe eller hermetiske knuste tomater
- 1 ts hakket hvitløk, eller mer etter smak
- En klype løkpulver, eller mer etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- En klype knust rød pepper, eller mer etter smak
- 3 ss revet parmesanlignende ost med redusert fett
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne sprayet med non-stick spray på middels til høy varme.
- Tilsett brokkolisalatblandingen og 0.6 dl vann. Rør av og til.
- Kok til vannet har fordampet og brokkolien har blitt litt mykere, omtrent 5 til 8 minutter.
- Tilsett tomatsuppe, hvitløk, løkpulver, en klype salt, svart pepper, knust rød pepper og 2 ss revet ost.
- Rør og fortsett å koke til det er varmt, ca. 3 til 4 minutter.
- Smak til med mer krydder etter ønske.
- Topp med resten av den revne osten. Nyt!
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike brokkolisalaten er en smart og supersunn forrett eller tilbehør som passer like godt til en uformell taco-kveld som til et elegant middagsselskap. Inspirert av den klassiske coleslaw'en, men med en moderne vri, er den krydret med tomater, hvitløk og parmesan – en perfekt kombinasjon av friske og fyldige smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brokkolisalatblandingen er godt tørr før du tilbereder den, slik at den ikke blir for vannete og smakene konsentreres.
- 2Tilsett gjerne litt ekstra løkpulver eller knust rød pepper for å gi retten ekstra fylde og kraft.
- 3La osten smelte ordentlig inn i retten før du serverer, slik at den smelter godt sammen med de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne brokkolisalaten passer perfekt som en frisk og annerledes forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin. Den kan også fungere som en smakfull sideskål til grillede eller stekte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkolisalat med tomat og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkolisalat med tomat og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkolisalat med tomat og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Brokkolisalat med tomat og parmesan er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkolisalat med tomat og parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkolisalat med tomat og parmesan?▼
En porsjon av Brokkolisalat med tomat og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
