Pølsepannekaker med honning- og lønnesmør
Oppdag den deilige oppskriften på pølsepannekaker servert med honning- og lønnesmør – perfekt for en smakfull frokost eller brunsj.
Foto av Ashley Lambert på Pexels
Ingredienser
- 450 g storfekjøttpølse til frokost
- 4.7 dl selvhevende mel
- 3 ss sukker
- En klype salt
- En klype bakepulver
- 4.1 dl kulturmelk
- 2 store egg, delt i hviter og plommer
- 0.6 dl smør, smeltet, pluss 2 ss til steking av pannekaker
- Honning- og lønnesmør, oppskrift følger
- Melis til pynt
- 0.6 dl lønnesirup til servering
- 113 g smør, myknet
- 2 ss honning
- 2 ss lønnesirup
- En klype salt
- En klype malt kanel
Ingredienser
- 450 g storfekjøttpølse til frokost
- 4.7 dl selvhevende mel
- 3 ss sukker
- En klype salt
- En klype bakepulver
- 4.1 dl kulturmelk
- 2 store egg, delt i hviter og plommer
- 0.6 dl smør, smeltet, pluss 2 ss til steking av pannekaker
- Honning- og lønnesmør, oppskrift følger
- Melis til pynt
- 0.6 dl lønnesirup til servering
- 113 g smør, myknet
- 2 ss honning
- 2 ss lønnesirup
- En klype salt
- En klype malt kanel
Slik gjør du:
- I en stor non-stick stekepanne over middels høy varme bruner du pølsen mens du deler den opp, i omtrent 4 til 5 minutter. Ta pølsen ut av pannen og legg den på tørkepapir. Kast overflødig fett eller spar 2 ss til steking av pannekakene.
- I en stor bolle blander du mel, sukker, salt og bakepulver.
- I en annen bolle visper du sammen kulturmelk og eggeplommer til en jevn og silkemyk blanding. Sett eggehvitene til side i en tredje bolle.
- Tilsett kulturmelk og eggeplommer i melblandingen. Rør med en skje til alt er godt blandet. Tilsett det smeltede smøret og rør til det er godt innarbeidet.
- Med en elektrisk håndmikser pisker du eggehvitene i en bolle til stive topper dannes, ca. 2 til 3 minutter. Vend eggehvitene forsiktig inn i røren med en slikkepott. Røren skal være luftig.
- I en stor non-stick stekepanne over middels varme tilsetter du 2 ss smør eller 2 ss av det reserverte pølsefettet.
- Arbeid i porsjoner og hell røren i pannen for å lage 10 cm store pannekaker. Strø en toppet spiseskje med kokt pølse på hver pannekake. Røren skal puffe opp rundt pølsen.
- Stek hver pannekake i 2 til 3 minutter, snu deretter og stek i ytterligere 2 til 3 minutter til de er pent brune og gjennomstekte. Gjenta med resten av røren og pølsen.
- Når de er ferdige, tar du pannekakene ut av pannen og legger dem på et fat. Smør rikelig med honning- og lønnesmør over og dryss med melis. Server med lønnesirup.
- Legg smør, honning, lønnesirup, salt og kanel i en bolle. Bland godt med en tresleiv til alt er godt innarbeidet. Sett til side til bruk.
Om denne retten
Disse pølsepannekakene er en uimotståelig miks av sødme, krydder og saftige frokostpølser. Med sitt deilige honning- og lønnesmør og rykende ferske varme, er dette en perfekt start på dagen eller et herlig tilskudd til brunsj-bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, høykvalitets frokostpølser for best smaksopplevelse.
- 2For luftige pannekaker, er det viktig å vende inn eggehvitene forsiktig for å bevare mest mulig volum.
- 3Skjær pølsene i skrå skiver for et dekorativt, profesjonelt uttrykk.
Serveringsforslag
De sødmefulle pannekakene passer perfekt sammen med den friske lønnesirupen. Servér gjerne et glass iskald melk eller en kopp varm kaffe for en komplett frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsepannekaker med honning- og lønnesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsepannekaker med honning- og lønnesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsepannekaker med honning- og lønnesmør?▼
Total tilberedningstid for Pølsepannekaker med honning- og lønnesmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsepannekaker med honning- og lønnesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsepannekaker med honning- og lønnesmør?▼
En porsjon av Pølsepannekaker med honning- og lønnesmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
