Luftig Yorkshirepudding
Lær hvordan du lager perfekt, luftig Yorkshirepudding med denne enkle oppskriften. En klassiker som passer til søndagssteken eller festmåltidet.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 4 egg
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl melk
- 0,6 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 4 egg
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl melk
- 0,6 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- I en stor bolle, visp sammen egg og melk til det er godt blandet. Visp inn melet, litt av gangen, til røren er glatt og godt blandet. Sett til side.
- Fordel oljen jevnt i 12 muffinsformer, ca. 1 ts per form. Sett formene inn i ovnen i 5 til 10 minutter, til oljen begynner å ryke. Ta dem ut av ovnen og hell raskt ca. 0,6 dl røre i hver form.
- Stek i 30 til 35 minutter i den forvarmede ovnen. Server umiddelbart.
- Etter steking kan du slå av ovnen og la døren stå delvis åpen med yorkshirepuddingene inni, for å forhindre at de faller sammen mens du venter på servering.
Om denne retten
Tradisjonen med Yorkshirepudding strekker seg helt tilbake til 1700-tallet, og dette luftige, gyllene bakverket er en uunnværlig del av den britiske matarven. Denne oppskriften gir en perfekt blanding av luftighet og kremet konsistens – en ren himmel for ganen!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene og melken er i romtemperatur før du begynner, det gir et luftigere resultat.
- 2La deigen hvile i 30 minutter før steking for enda bedre luftighet.
- 3Bruk en muffinsform med høye sider for å få de karakteristiske høye yorkshirepuddingene.
Serveringsforslag
Servér de lekre yorkshirepuddingene varme, gjerne med en kremet saus av viltjus eller en frisk salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig Yorkshirepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig Yorkshirepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig Yorkshirepudding?▼
Total tilberedningstid for Luftig Yorkshirepudding er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig Yorkshirepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftig Yorkshirepudding?▼
En porsjon av Luftig Yorkshirepudding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
