Gratinerte østers med kjeks og smør
Oppskrift på gratinerte østers, en deilig og kremet forrett med østers. Enkel å lage, perfekt for spesielle anledninger eller hverdagskos.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 450 g skrelte østers, avrent med væsken bevart
- 1.2 dl brødsmuler
- 25 små runde kjeks, smuldret
- 1.2 dl smeltet smør
- 2 ss melk
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g skrelte østers, avrent med væsken bevart
- 1.2 dl brødsmuler
- 25 små runde kjeks, smuldret
- 1.2 dl smeltet smør
- 2 ss melk
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Smør en liten ildfast form.
- Bland brødsmuler og smuldrede kjeks, rør inn det smeltede smøret.
- Legg et tynt lag av smulblandingen i bunnen av den forberedte formen.
- Legg østersene over smulene og krydre med salt og pepper etter smak.
- Hell 2 ss østersvæske og 1 ss melk over.
- Gjenta lagene med østers og smuler.
- Dekk det øverste laget med resten av smulblandingen.
- Stek ved 230 grader Celsius i 20 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og østersene er gjennomvarme.
Om denne retten
Disse gratinerte østersene er en sann delikatesse for enhver smaksløk. Retten har sine røtter i den lokale fiskerkulturen ved vestkysten, der ferskeste sjømat alltid har stått i høysetet. Prøv denne retten til din neste spesielle anledning, og la deg forføre av den rike, kremaktige konsistensen kombinert med den deilige smaken av fersk, salt sjømat.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferske østers for best resultat – sjekk at de er skjell-tette før bruk.
- 2Erstatt melk med fløte for en enda mer kremet konsistens.
- 3Prøv å legge til litt finhakket persille eller dill over toppen for en frisk, urteaktig note.
Serveringsforslag
Disse gratinerte østersene passer perfekt som en luksuriøs forrett, servert med et glass frisk hvitvin eller et glass av den lokale musserende vinen. En frisk salat med sitronvinaigrette vil også være et flott supplement til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte østers med kjeks og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte østers med kjeks og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte østers med kjeks og smør?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte østers med kjeks og smør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte østers med kjeks og smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte østers med kjeks og smør?▼
En porsjon av Gratinerte østers med kjeks og smør inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
