Sprø squashstaver med hvitløk
Lær hvordan du lager deilige sprø squashstaver, en lett og sunn snack eller forrett. Perfekt for sommermåltider og helgekos.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 1 medium squash (ca. 170 g), trimmet
- 0.5 ts salt
- 1 hvitløksfedd, delt i to på langs
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ss hvetemel
Ingredienser
- 1 medium squash (ca. 170 g), trimmet
- 0.5 ts salt
- 1 hvitløksfedd, delt i to på langs
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Halvér squashen på tvers. Skjær deretter hver halvdel i tynne skiver på ca. 3 mm på langs. Skjær skivene i tynne strimler på ca. 3 mm på langs.
- Bland squashstrimlene med salt i en stor sil som står over en bolle, og la det renne av i 30 minutter.
- Klem ut overflødig væske fra squashen med hånden. Rull deretter squashen inn i et tredobbelt lag med tørkepapir, og klem for å fjerne resten av fuktigheten.
- Kok hvitløken i olivenolje i en tung stekepanne (18–20 cm) over middels høy varme. Vend av og til, til hvitløken er gyllen, i 1 til 2 minutter. Kast hvitløken.
- Mens hvitløken koker, vender du squashen med mel i en liten bolle.
- Tilsett den melde squashen i oljen og stek. Vend av og til med en hullsleiv, til squashen er gyllen, i 5 til 6 minutter.
- Overfør squashen til tørkepapir for å renne av.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Squash er en underkjent skatt fra hagen som fortjener mye mer oppmerksomhet. Disse sprø, gyllne squashstavene er en moderne, vegansk versjon av den klassiske potetgratengens krydrede, nøtteaktige sødme. De er enkle å lage, men fyller kjøkkenet med deilige dufter av hvitløk og squash - en forsmak på en forrett som garantert vil vekke begeistring hos gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk en middels stor squash for best resultat – for store, saftige stykker kan bli for myke når de steker.
- 2Sørg for at du klemmer ut all overflødig væske fra squashen før du tørker den av og steker den – dette vil gi en sprøere konsistens.
- 3Pass på at oljen er godt varm før du tilsetter de melede squashstavene – dette vil gjøre at de blir gyllne og sprø, ikke bløte.
Serveringsforslag
Disse squashstavene er perfekte å servere som en fristende forrett, gjerne med en deilig aioli eller en frisk tzatziki-saus til dippen. De passer også utmerket som en lett og smakfull snack sammen med et glass kjølig hvitvin eller et friskt, sitruspreget øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø squashstaver med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø squashstaver med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø squashstaver med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sprø squashstaver med hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø squashstaver med hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø squashstaver med hvitløk?▼
En porsjon av Sprø squashstaver med hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
