Skivet kål
Lær hvordan du lager scalloped cabbage, en deilig og kremet rett perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Visste du at skivet kål har sine røtter i en gammel norsk tradisjon? Denne retten, som skiller seg ut med sine rike, smaksfulle lag av kål, egg og salting, har vært en fast del av norske kjøkken i generasjoner. Den er en deilig og hjemmekoselig komfort-rett som bringer nostalgi og glede til enhver middag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 middels stor hodekål, kjernet og skåret i tynne skiver
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 1 ½ kopper melk
- 5. 4 egg, lett pisket
- 6. 2,4 dl knuste saltinerkjeks
- 7. 1 teskje salt
- 8. ½ teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 middels stor hodekål, kjernet og skåret i tynne skiver
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 1 ½ kopper melk
- 5. 4 egg, lett pisket
- 6. 2,4 dl knuste saltinerkjeks
- 7. 1 teskje salt
- 8. ½ teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 23 x 30 cm.
- 22. Smelt 1 spiseskje smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett kål og løk og kok i omtrent 20 minutter, eller til det er mørt, og rør ofte. Tilsett melk og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter. Hell forsiktig i eggene, og rør kontinuerlig. Rør inn 3/4 av kjeksmelet, salt og pepper; bland godt. Hell blandingen i ildfastformen og strø resten av kjeksmelet over. Smør litt smør på toppen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til det er gyllent og gjennomvarmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sprø kål for den beste teksturen\nVær tålmodig når du tilbereder eggene, og rør kontinuerlig for å unngå at de klumper seg\nBruken av saltinerkjeks gir en deilig, sprø overflate - ikke nøl med å være generøs med dette!
Serveringsforslag
Skivet kål er en allsidig rett som passer perfekt sammen med et friskt salat og et glass av den gode, norske melken. For en ekstra flott presentasjon, topp gjerne med litt fersk persille eller grov pepperfrukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skivet kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skivet kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skivet kål?▼
Total tilberedningstid for Skivet kål er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skivet kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skivet kål?▼
En porsjon av Skivet kål inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
