Skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella
Lær hvordan du lager en frisk og fargerik skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 4 modne tomater, modnet på vintreet
- Grå havsalt og nykvernet svart pepper
- 1 (112 g) kule fersk mozzarella
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
Ingredienser
- 4 modne tomater, modnet på vintreet
- Grå havsalt og nykvernet svart pepper
- 1 (112 g) kule fersk mozzarella
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
Slik gjør du:
- Kutt av bunnen på tomatene slik at de står oppreist. Skjær tomatene i skiver som er omtrent 1,5 cm tykke (ca. 2 eller 3 skiver), og la stilken sitte igjen på toppen.
- Krydre skivene med salt og pepper etter smak.
- For hver tomat, legg litt ost på den nederste skiven. Gjenta med de resterende skivene, og bygg opp tomaten igjen til den er hel, og avslutt med den øverste skiven.
- Drypp litt olivenolje over, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse heirloom-tomatene er noe helt spesielt. Deres unike fortrinn ligger i den intense, naturlige sødmen og den nydelige rødfargen - direkte fra naturen, uten noen form for manipulering. Denne enkle, men forførende retten lar tomatenes iboende smaker komme virkelig til sin rett, krydret med salt, pepper og den kremete, myke mozzarellaen.
Tips og Varianter
- 1Velg tynne, modne og saftige tomater for best resultat.
- 2La tomatskivene ligge noen minutter før servering, slik at de får tid til å trekke til seg alle de flotte smakene.
- 3Bruk en god kvalitets olivenolje for å avslutte retten med en fin glans og aroma.
Serveringsforslag
Server den kjølige, kremete tomatretten som en forfriskende forrett på en varm sommerdag, sammen med et glass perlende, tørr prosecco for å virkelig nyte de rene og friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella?▼
En porsjon av Skivet heirloom-tomatstabel med mozzarella inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
