Skinnende Babykaker
Oppskrift på dekorative, små kaker med en deilig smak. Enkle å lage for alle ferdighetsnivåer.
Om denne retten
Disse små, dekorative kakene er som håndlaget skatter! De er ikke bare et fryd for øyet, men også utrolig luftige og smaksfulle. Oppskriften er enkel nok for nybegynnere, samtidig som resultatet er så profesjonelt at de passer perfekt til enhver feiring.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje fint salt
- 2 store egg, romtempererte
- 1,6 dl sukker
- 1,8 dl usaltet smør, smeltet
- 2 teskjener ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl melk
- 3,6 dl melis
- 2 til 3 spiseskjeer musserende vin
- Sukkerstrø eller små godbiter til dekorasjon
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje fint salt
- 2 store egg, romtempererte
- 1,6 dl sukker
- 1,8 dl usaltet smør, smeltet
- 2 teskjener ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl melk
- 3,6 dl melis
- 2 til 3 spiseskjeer musserende vin
- Sukkerstrø eller små godbiter til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Kle muffinsformen med mini-muffinsformer.
- 2Visp mel, bakepulver og salt sammen i en middels stor bolle.
- 3I en annen middels stor bolle, pisk egg og sukker med en elektrisk mikser til det er lyst og skummende, ca. 2 minutter. Mens du pisker, hell gradvis inn smøret og deretter vaniljen.
- 4Mens du blander forsiktig, tilsett halvparten av de tørre ingrediensene, deretter all melken, og til slutt resten av de tørre ingrediensene. Pass på å ikke overblande røren. Fordel røren jevnt i de forberedte formene (ca. 2 teskjeer røre per cupcake).
- 5Stek til en kakepinne satt inn i midten av cupcakes kommer ut ren, ca. 15 minutter. Avkjøl cupcakesene på en rist i formen.
- 6Visp sammen melis og musserende vin til en jevn glasur og sukkeret er oppløst. Dypp toppen av hver liten kake i glasuren, dryss med sukker eller pynt med små godbiter, og sett tilbake på risten for å sette seg, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk opp rester av musserende vin i denne oppskriften. Den fungerer like godt med flat prosecco. For en fyldigere vinsmak, stikk små hull i cupcakene når de avkjøles og drypp litt ekstra vin over før de dekoreres.
Serveringsforslag
Disse dekorative små kakene passer utmerket som dessert eller kaffe-/tebord. De er perfekte til feiringer som barnedåper, bryllup eller nyttårsfeiring med deres skinnende utseende og lette, luftige konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinnende Babykaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinnende Babykaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinnende Babykaker?▼
Total tilberedningstid for Skinnende Babykaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinnende Babykaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Skinnende Babykaker?▼
En porsjon av Skinnende Babykaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
