Skåret fennikelsalat
Lær hvordan du lager en deilig shaved fennel salat. En frisk og enkel oppskrift som passer til sommermåltidet eller som forrett.
Om denne retten
Denne friske og sprø fennikelsalaten er en sann smakseksplosjon på tallerkenen. Den kombinerer de søte, saftige appelsinsegmentene med den knasende fennikelens anissmak og den urteaktige ruccolaens bitterhet - en perfekt start på et måltid eller et lett og oppfriskende alternativ til en tung forrett.
Ingredienser
- 285 gram ruccolablader
- 2 appelsiner, delt i segmenter
- 1 liten fennikelfrø, tynne skiver
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 sitron, presset
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 285 gram ruccolablader
- 2 appelsiner, delt i segmenter
- 1 liten fennikelfrø, tynne skiver
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 sitron, presset
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland ruccola, appelsiner og fennikel i en stor bolle. Tilsett olivenolje og sitronsaft, og vend det forsiktig sammen. Krydre med salt og pepper.
- 2Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær fennikelknollen tynne for å få en jevnere tekstur i salaten.
- 2La appelsinsegmentene renne av seg i noen minutter før du blander dem i, for å unngå at salaten blir for våt.
- 3Tilsett litt ekstra sitronjuice rett før servering for å få en ekstra frisk avslutning.
Serveringsforslag
Denne fennikelsalaten passer utmerket som en forrett til et større måltid, eller som en lett og oppfriskende sideskål. Den vil også være et flott tilbehør til grillede eller ovnsbakte fiskefilleter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skåret fennikelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skåret fennikelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skåret fennikelsalat?▼
Total tilberedningstid for Skåret fennikelsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skåret fennikelsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skåret fennikelsalat?▼
En porsjon av Skåret fennikelsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
