Skandinavisk rekesalat med dill og cornichons
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull skandinavisk rekesalat med dill og cornichons. Perfekt for sommeren eller som forrett.
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl majones
- 0.6 dl hakket fersk dill
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss fersk sitronsaft
- 450 g skrelte, mellomstore reker
- 2.5 dl tynne skiver av halverte agurker
- 0.8 dl skivede cornichons
- 8 smørblad salat
Ingredienser
- 0.8 dl majones
- 0.6 dl hakket fersk dill
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss fersk sitronsaft
- 450 g skrelte, mellomstore reker
- 2.5 dl tynne skiver av halverte agurker
- 0.8 dl skivede cornichons
- 8 smørblad salat
Slik gjør du:
- Visp majones, hakket dill, Dijon-sennep og sitronsaft i en middels stor bolle.
- Tilsett reker, agurk og cornichons, og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Krydre rikelig med salt og pepper.
- Legg to salatblader på hver av fire tallerkener.
- Fordel rekesalaten jevnt oppå bladene, og server.
Om denne retten
Skandinavisk rekesalat er en herlig feiring av sommerens beste smaker - friske reker som danser i en kremet, urterik saus med en liten snert av sur-søt cornichon. Denne klassiske forretten er et elegant og avkjølende alternativ til tradisjonell kald salat, perfekt for solfylte hagefester eller avslappende lørdagskvelder.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, mellomstore reker for best konsistens.
- 2Hakk dill rett før servering for maksimal aroma og ferskhet.
- 3Skjær cornichons i tynne skiver for jevn fordeling av den sørsete smaken.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass tørr, sitronfrisk hvitvin og sprø, nystekte brødkjeks for en komplett og avkjølende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skandinavisk rekesalat med dill og cornichons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skandinavisk rekesalat med dill og cornichons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skandinavisk rekesalat med dill og cornichons?▼
Total tilberedningstid for Skandinavisk rekesalat med dill og cornichons er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skandinavisk rekesalat med dill og cornichons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skandinavisk rekesalat med dill og cornichons?▼
En porsjon av Skandinavisk rekesalat med dill og cornichons inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
