Sprø potetgull med sjøsalt og pepper
Lær hvordan du lager sprø potetgull med sjøsalt og pepper hjemme. Perfekt som snacks til helgen eller fest. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av Yan Krukau på Pexels
Ingredienser
- 7 dl vegetabilsk olje
- 7 dl vann
- 0.5 dl havsalt, delt
- 2 store poteter, tynne skiver
- 2 ss malt svart pepper
Ingredienser
- 7 dl vegetabilsk olje
- 7 dl vann
- 0.5 dl havsalt, delt
- 2 store poteter, tynne skiver
- 2 ss malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en dypfrityrkoker eller stor kjele til 190 °C.
- Rør sammen vann og 2 ss havsalt i en bolle til saltet er oppløst. Legg potetskivene i vannet.
- Bruk en tang til å ta opp to never poteter av gangen fra vannet og over i den varme oljen. Dekk til kjelen eller frityrkokeren, og la dem koke i den varme oljen til chipsene er sprø og lysebrune, ca. 5 til 7 minutter.
- Overfør til en tallerken med papirhåndkle for å renne av. Gjenta med resten av potetene.
- Legg chipsene i en stor bolle og strø over resten av saltet og pepperet. Vend forsiktig for å dekke alle chipsene.
Om denne retten
Disse sprø potetgullene med sjøsalt og pepper er et fantastisk alternativ til vanlige potetgull. Laget med tynne skiver av smaksfulle poteter og krydret med havsalt og fersk, knust svart pepper, byr denne retten på en uventet og utrolig smaksopplevelse. Perfekt som en forrett eller en delt snacks når venner og familie samles.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tynne skiver, slik at de blir sprø uten å bli brente. En mandolin kan være nyttig.
- 2Rør saltet i vannet før du legger i potetene – dette vil gjøre at saltet fordeler seg jevnt over chipsene.
- 3Bruk en tang når du tar opp potetskivene fra oljen for å unngå å miste dem og for å beholde den perfekte formen.
Serveringsforslag
Servér de krydrede potetgullene varme sammen med en kjølig, frisk tzatziki-saus for en virkelig herlig smaksbalanse. De passer også utmerket som en del av et større utvalg av forretter, eller som en unik og spennende snack til en uformell sammenkomst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetgull med sjøsalt og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetgull med sjøsalt og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetgull med sjøsalt og pepper?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetgull med sjøsalt og pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetgull med sjøsalt og pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetgull med sjøsalt og pepper?▼
En porsjon av Sprø potetgull med sjøsalt og pepper inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
