Sjokoladevafler
Lær hvordan du lager smakfulle chocolate waffles med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, dessert eller brunch. Enkel å lage og helt uimotståelig!
Om denne retten
Sjokoladevafler er en forførende blanding av mørk, kremet sjokolade og luftig, sprøstekt deig - en synd verdt å dykke i på en søndagsmorgen. Disse vaffelen har en dyp, rik sjokolademørkhet som nærmest smelter i munnen, og det sprø ytre gir den den perfekte teksturkontrasten. Uansett om du serverer dem til brunch, dessert eller som en koselig søtbit, vil disse sjokoladevaffene få humøret i været og fylle kjøkkenet med deilige sjokoladearomer.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 3 spiseskjeer vegetabilsk fett
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 3 store egg
- 8. 2,4 dl melk
- 9. 1,2 dl sjokoladesirup, pluss mer til topping
- 10. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 11. Kokespray
- 12. Melis og/eller bær til topping (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 3 spiseskjeer vegetabilsk fett
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 3 store egg
- 8. 2,4 dl melk
- 9. 1,2 dl sjokoladesirup, pluss mer til topping
- 10. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 11. Kokespray
- 12. Melis og/eller bær til topping (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret og fettstoffet i en liten kjele, og rør om for å blande det. Ta det av varmen og sett til side. Visp melet, bakepulveret, saltet og sukkeret i en stor bolle.
- 22. Visp eggene, melken, sjokoladesirupen og vaniljen i et stort målebeger eller en separat bolle. Rør eggeblandingen inn i melblandingen til den er godt blandet. (Røren vil være litt klumpete.) Visp inn smørblandingen til den er jevn.
- 33. Forvarm ovnen til 120 grader Celsius. Forvarm vaffeljernet og spray det med kokespray. Hell litt av røren i vaffeljernet, slik at det dekker omtrent en tomme av kanten (ca. 1/3 til 1/2 kopp røre, avhengig av vaffeljernet); stek til vaffelen er sprø. Overfør vaffelen til et stekebrett og hold den varm i ovnen. Gjenta med resten av røren.
- 44. Fordel vaflene på tallerkener. Dryss med melis og topp med bær og/eller sjokoladesirup.
- 55. Fotografert av Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets sjokoladesirup for best mulig sjokoladesmak - prøv en mørk, bittersweet variant.
- 2La smørblandingen avkjøle seg litt før du rører den inn i røren, slik at ikke eggedelen stivner og klumper seg.
- 3Pass på at vaffeljernet er ordentlig varmet opp og godt smurt før du steker vaffelen, for en perfekt, gyllen farge.
Serveringsforslag
Disse sjokoladevaffene er best toppet med et dryss av melis og noen ferske, søte bær som gir en frisk kontrast til den intense sjokoladesmaken. En kopp varm, kremet kaffe eller en glass iskald melk er også et perfekt følge for å runde av det søte måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladevafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladevafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladevafler?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladevafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladevafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladevafler?▼
En porsjon av Sjokoladevafler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
