Sjokoladekesekake I
Oppskrift på en deilig sjokoladekesamaker med myk og rik smak. Perfekt som dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Denne sjokoladekesekaken er en ren smakseksplosjon! Oppskriften er en mesterlig balanse av kremet ostekake-fylling og en sprø grahamkjeksbunn, slik at hver bit gir en utsøkt og variert tekstur. Opprinnelig et amerikansk fenomen, har denne dessertkaken funnet sin plass i norske hjem som en perfekt avrunding på både hverdags- og helgemåltider.
Ingredienser
- 4,7 dl grahamkjeks-smuler
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 0,8 dl smeltet smør
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- 3 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1,2 dl rømme
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl rømme (valgfritt)
Ingredienser
- 4,7 dl grahamkjeks-smuler
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 0,8 dl smeltet smør
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- 3 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1,2 dl rømme
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl rømme (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forbered en smuldredeigbunn ved å blande knus av kjeks eller wafers, smør eller margarin, og 2 spiseskjeer sukker. Trykk blandingen ned i bunnen og opp langs sidene av en 23 cm springform. Sett i kjøleskapet.
- 2Smelt sjokoladeknapper i toppen av et dobbelkoker over varmt vann. Sett til side.
- 3Pisk kremost og 1 kopp sukker i en stor bolle til det er glatt og kremaktig. Bland inn eggene. Hell gradvis i sjokoladeblandingen under omrøring på lav hastighet til det er godt blandet. Tilsett 1/2 kopp rømme, melk og vanilje. Bland til det er jevnt. Hell over den forberedte bunnen.
- 4Stek i en forvarmet ovn ved 175 °C (350 °F) i 55–60 minutter, eller til fyllet er fast. Slå av ovnen. La ostekaken avkjøle i 1 time uten å åpne døren. Avkjøl helt. Sett i kjøleskapet i flere timer eller over natten. Pynt rett før servering med søtet rømme, laget ved å blande 1 spiseskje sukker med 1/2 kopp rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade for en dypere, rikere sjokoladesmak\nPass på at fyllmassen ikke blir for tykk - ha ekstra rømme klar for å jevne ut konsistensen\nLa kaken hvile i kjøleskapet i minst 4 timer for at den skal få en perfekt fast og kremet struktur
Serveringsforslag
Denne sjokoladekesekaken passer utmerket til en kopp kaffe eller te, men kan også variere som avslutning på en middag med venner. Server den gjerne med litt søtet pisket krem som en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekesekake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekesekake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekesekake I?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekesekake I er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekesekake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekesekake I?▼
En porsjon av Sjokoladekesekake I inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
