Sjokoladefransk toast (pain perdu)
Oppskrift på chocolate french toast (pain perdu), en søt og smakfull frokostrett med sjokolade. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Denne sjokoladefranske toasten er en deilig og delikat oppskrift som tar oss rett tilbake til barndomens favoritter. Den balanserte søthet fra sjokoladen og den nydelige, krydrete vaniljesmaken gir en uventet, men velsmakende kombo som får deg til å savne dagene da frokosten var det aller beste måltidet på dagen.
Ingredienser
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl melk
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,6 dl smør, delt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En klype kosher-salt
- 1,2 dl semisøt sjokoladechips eller hakket sjokolade
- 2 egg
- 6 skiver hvitt brød, uten skorpe og delt i trekanter
Ingredienser
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl melk
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,6 dl smør, delt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En klype kosher-salt
- 1,2 dl semisøt sjokoladechips eller hakket sjokolade
- 2 egg
- 6 skiver hvitt brød, uten skorpe og delt i trekanter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en ildfast form på 23 x 13 cm (9 x 5 tommer)
- 3I en liten kjele over lav varme, tilsett 1/4 kopp krem, melk, sukker, 3 ss smør, vanilje og salt, og la det småkoke.
- 4Legg sjokoladen i en middels stor bolle og hell i kremblandingen.
- 5La det stå til sjokoladen er smeltet, ca. 5 minutter.
- 6Tilsett eggene og rør til det er godt blandet.
- 7Smør formen med den resterende spiseskjeen med smør, og legg brødskivene i formen, litt overlappende.
- 8Hell sjokoladeblandingen over brødet, og pass på å dekke alle spisser.
- 9Trykk brødet ned med fingrene for å dekke det helt med blandingen.
- 10Sett i kjøleskapet, dekket, i minst 2 timer.
- 11Ta den ut av kjøleskapet 30 minutter før baking.
- 12Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 13Stek til eggekremen har stivnet og brødet er gyldent i kantene, ca. 30 minutter.
- 14Pisk resten av kremen i en avkjølt bolle til myke topper dannes.
- 15Server den franske toasten på individuelle tallerkener med en klatt krem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brødet er skåret uten skorpe for å få den myke, kremete konsistensen.
- 2Bruk god kvalitet sjokolade for å få den intense, rene smaken.
- 3La blandingen trekke i kjøleskapet i minst 2 timer for at brødet skal få den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Server den varme franske toasten med en stor klatt av pisket krem på toppen. Den friske kremsøtheten balanserer den rike sjokolademykheten fantastisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefransk toast (pain perdu)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefransk toast (pain perdu). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefransk toast (pain perdu)?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefransk toast (pain perdu) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefransk toast (pain perdu) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefransk toast (pain perdu)?▼
En porsjon av Sjokoladefransk toast (pain perdu) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Salsiccia brioche-dressing
Eplekaker med pannekaker
Melange
Frittata med bacon, fersk ricotta og grønnsaker
Chipotle Chilaquiles
