Sjokoladechipvafler
Lær å lage sprø og søte chocolate chip waffles med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, brunch eller dessert. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse sjokoladechipvafflene er et fantastisk tilskudd til morgenkåen. De kombinerer det luftige og sprø vaffelunderlaget med den deilige smaken av smeltet mørk sjokolade - en perfekt start på dagen! Oppskriften stammer fra det klassiske amerikanske frokostbordet, men med et norsk touch ved bruk av kvalitetsingredienser og en liten twist med lønnesirup.
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 1 3/4 teskjeer bakepulver
- 1/8 teskje fint salt
- 2 store egg, romtempererte
- 1 eggehvite, romtemperert
- 3,6 dl melk, romtemperert
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet, pluss litt til å børste jernet med
- 0,6 dl sukker
- 2,4 dl mini-sjokoladeknapper
- Serveringsforslag: Lønnesirup, syltetøy, fersk frukt, yoghurt eller iskrem til dessert
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 1 3/4 teskjeer bakepulver
- 1/8 teskje fint salt
- 2 store egg, romtempererte
- 1 eggehvite, romtemperert
- 3,6 dl melk, romtemperert
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet, pluss litt til å børste jernet med
- 0,6 dl sukker
- 2,4 dl mini-sjokoladeknapper
- Serveringsforslag: Lønnesirup, syltetøy, fersk frukt, yoghurt eller iskrem til dessert
Fremgangsmåte
- 1Forvarm vaffeljernet til middels høy varme.
- 2Visp melet, bakepulveret og saltet i en stor bolle.
- 3Skill eggene, og legg alle eggehvitene i en stor bolle.
- 4I et stort målebeger eller en middels stor bolle, visp eggeplommene, melken, vaniljen og 1/4 kopp smør som er smeltet.
- 5Visp melken inn i melet til en røre er dannet. Pass på å ikke overblande røren.
- 6Pisk eggehvitene med en håndholdt elektrisk mikser eller visp, til de akkurat begynner å danne løse topper.
- 7Strø sukkeret over eggehvitene og fortsett å piske til de danner myke topper.
- 8Vend en tredjedel av eggehvitene inn i røren for å lette den, og vend deretter inn resten av eggehvitene.
- 9Bland forsiktig inn sjokoladebitene.
- 10Pensle innsiden av vaffeljernet med smør.
- 11Hell i nok røre til å nesten fylle hver av hullene i vaffeljirket; mengden vil variere avhengig av størrelsen på jernet. (Husk at røren vil spre seg når lokket lukkes.)
- 12Lukk og stek til vaffelen er sprø og vaffeljernet stopper å dampe, ca. 5 minutter.
- 13Server vaflene umiddelbart når de kommer ut av jernet, eller flytt dem over på en rist plassert på en plate i en forvarmet ovn på 200 °F for å holde dem varme.
- 14Gjenta med resten av røren.
- 15(Hvis vaffeljernet er godt innarbeidet eller non-stick, er det ikke nødvendig å pensle innsiden hver gang før steking.)
- 16Server vaflene med sirup, syltetøy, fersk frukt eller yoghurt.
- 17Eller gjør dem om til en dessert med en kule iskrem.
Tips og Varianter
- 1Ikke overmiks deigen for å holde vaflene luftige og luftige.
- 2Bruk melk i romtemperatur for at de skal bli ekstra myke og luftige.
- 3Strø sjokoladebiter over toppen av deigen i vaffeljernet for jevn fordeling av sjokoladen.
Serveringsforslag
Server disse sjokoladechipvafflene med nydelig norsk lønnesirup, en klatt kremet yoghurt og friske, søte bær for en uimotståelig frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladechipvafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladechipvafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladechipvafler?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladechipvafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladechipvafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladechipvafler?▼
En porsjon av Sjokoladechipvafler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
