Sjokolade-sjokolade grønnsaks-pannekaker
Oppskrift på chocolate-chocolate veggie pannekaker - næringsrike pannekaker med grønt, perfekt for en energigivende frokost eller brunch.
Om denne retten
Disse sjokolade-pannekakene er langt mer enn bare en tradisjonell frokostrett. Med sin kreative blanding av spinat, gulrot og havregryn, blir det en næringsrik og spennende start på dagen. Oppskriften kombinerer søt sjokolade med nærende grønnsaker for en uventet, men deilig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje kosher-salt
- 4. 1/4 teskje natron
- 5. 170 gram naturell yoghurt
- 6. 1,2 dl skrelte, grovhakkede gulrøtter, eller babykarroter
- 7. 1,2 dl hele havregryn
- 8. 1,2 dl ferske spinatblader
- 9. 0,6 dl usøtet kakaopulver, for eksempel Dutch process
- 10. 0,6 dl melk, pluss 0,6 dl etter behov
- 11. 3 spiseskjeer honning
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 1 eple, skrelt og grovhakket
- 14. 2 egg
- 15. 0,8 dl mini sjokoladeknapper
- 16. Vegetabilsk olje, til å smøre formen
- 17. Fersk frukt, til pynt
- 18. Melis, til pynt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje kosher-salt
- 4. 1/4 teskje natron
- 5. 170 gram naturell yoghurt
- 6. 1,2 dl skrelte, grovhakkede gulrøtter, eller babykarroter
- 7. 1,2 dl hele havregryn
- 8. 1,2 dl ferske spinatblader
- 9. 0,6 dl usøtet kakaopulver, for eksempel Dutch process
- 10. 0,6 dl melk, pluss 0,6 dl etter behov
- 11. 3 spiseskjeer honning
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 1 eple, skrelt og grovhakket
- 14. 2 egg
- 15. 0,8 dl mini sjokoladeknapper
- 16. Vegetabilsk olje, til å smøre formen
- 17. Fersk frukt, til pynt
- 18. Melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Visp melet, bakepulveret, saltet og natronet i en middels stor bolle. Sett til side.
- 22. Ha yoghurt, gulrøtter, havregryn, spinat, kakao, 1/4 kopp melk, honning, vanilje og epler i en høykvalitets blender. Kjør på høy hastighet til blandingen er veldig jevn, med konsistens som smeltet iskrem, omtrent ett minutt. Hvis blandingen er for tykk, tilsett ytterligere 1/4 kopp melk og kjør igjen. Tilsett eggene og pulser et par ganger for å blande inn.
- 33. Hell den blendede blandingen i bollen med melet og rør forsiktig 6 eller 7 ganger med en tresleiv. Tilsett sjokoladeknapper og rør et par ganger til. Ikke overrør.
- 44. Varm opp en pannekakestekepanne eller stekepanne på middels varme. Bruk en pensel til å smøre pannen med litt olje, bare nok til å dekke overflaten. Hell pannekakerøren, enten med en toppet spiseskje for små pannekaker eller 1/4 kopp målebeger for store. Stek pannekakene på den ene siden til store bobler dannes, ca. 2 minutter. Snu pannekakene og stek ferdig på den andre siden, ca. 1 minutt. Server med fersk frukt og melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskmalte gulrøtter for best smak og konsistens.
- 2Sørg for å kjøre blandingen i blenderen til den er veldig jevn - det gir en myk og luftig pannekakekonsistens.
- 3Ikke rør for mye i blandingen etter at melet er tilsatt - det kan gjøre pannekakene tunge.
Serveringsforslag
Server pannekakene varm, toppet med frisk frukt som eple eller bær, og et drys av melis. En kopp krydret sjokolademelk eller en mild, fruktig te kompletterer frokosten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-sjokolade grønnsaks-pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-sjokolade grønnsaks-pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-sjokolade grønnsaks-pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-sjokolade grønnsaks-pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-sjokolade grønnsaks-pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-sjokolade grønnsaks-pannekaker?▼
En porsjon av Sjokolade-sjokolade grønnsaks-pannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
