Sjokolade- og toffee-kjeks med shortbread-fingre
Lær hvordan du lager deilige chocolate-toffee shortbread fingers. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning. Nyt sprø og søt småkaker med en karamellaktig twist.
Om denne retten
Disse sjokolade- og toffee-kjeksene med crispy shortbread-fingre tar deg rett tilbake til barndommens søte minner. Kombinasjonen av sprø, smøraktig butterdeigsinfluerte fingrer, dryppende søt sjokolade og knasende toffee-biter gir en forførende og uimotståelig smaksopplevelse. Enten du serverer dem til en uformell kaffestund med venner eller inkluderer dem i juletrefotens søtsaker, så vil de bli et nytt favorittaug blant alle småbakst-elskere.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ristet og avkjølt pekannøtter, grovhakket
- 2. 1,8 dl Heath Bits 'O Brickle Toffee-biter eller Skor- eller Heath-stenger, grovhakket
- 3. 1 pose (340 gram) bittersøt eller halv-søt sjokoladechips
- 4. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 4 pakker (ca. 250 gram hver) Walkers Pure Smør Shortbread Fingers
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ristet og avkjølt pekannøtter, grovhakket
- 2. 1,8 dl Heath Bits 'O Brickle Toffee-biter eller Skor- eller Heath-stenger, grovhakket
- 3. 1 pose (340 gram) bittersøt eller halv-søt sjokoladechips
- 4. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 4 pakker (ca. 250 gram hver) Walkers Pure Smør Shortbread Fingers
Fremgangsmåte
- 11. Legg noen bakepapirkledde stekebrett. Bland nøtter og toffee-biter i en grunn skål.
- 22. Bland sjokolade og olje i en liten, mikrosikker bolle. Varm sjokoladen i mikrobølgeovnen på høy i 30 sekunder til ett minutt, avhengig av mikrobølgeovnens styrke, til den er smeltet. Rør til det er glatt. (Alternativt kan du plassere vann opp til en dybde på 2,5 cm i bunnen av et dobbeltkoker eller en stor kjele og la det småkoke forsiktig. Legg sjokoladechips og olje i den øverste delen av dobbeltkokeren eller i en rustfri stålbolle som er stor nok til å hvile på toppen av kjelen uten å berøre vannet. Varm opp, visp av og til, til sjokoladen er smeltet.)
- 33. Hold en kokie i den ene enden og dypp den i sjokoladen, snu den for å dekke tre fjerdedeler av kokien; la overflødig sjokolade renne tilbake i bollen. Hold kokien over bollen med nøtter og toffee-biter, og strø litt av blandingen over den sjokoladebelagte toppen og sidene av kokien. Plasser kokien på et forberedt bakepapirkledd stekebrett. Gjenta med de resterende kokiene. La kokiene hvile til sjokoladen har stivnet, ca. 30 minutter.
- 44. Sjokolade-toffee shortbread-fingre kan oppbevares, mellom lag med bakepapir, i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil én uke.
- 55. Merk: For å riste pekannøttene, legg dem i ett lag på et ugredd bakepapirkledd stekebrett og stek i en ovn på 175°C, og rist på pannen av og til, til de er duftende, 5 til 10 minutter. Følg nøye med for å unngå at de brenner seg, og overfør de ristet nøttene til en tallerken for å la dem avkjøle.
- 66. For å riste pekannøtt
Tips og Varianter
- 1Risting av pekannøttene er nøkkelen for å gi dem en dypere, nøttefylt smak. Pass på at du overvåker dem nøye i ovnen for å unngå at de brenner seg.\nBruk spiseskjeen for å hjelpe til med å kontrollere hvor mye sjokolade som legges på hver kjeks - slik unngår du at de blir altfor tykke og uhåndterlige.\nLa kjeksene hvile etter at de er dyppet i sjokoladen, slik at den får tid til å stivne ordentlig før servering.
Serveringsforslag
Disse søte, crunchyseige kjeksene er perfekte sammen med en kopp varm, kremet kaffe eller te. De vil også være et flott tilskudd til juledessertbordet, hvor de kan serveres sammen med andre klassiske småkaker og konfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og toffee-kjeks med shortbread-fingre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og toffee-kjeks med shortbread-fingre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og toffee-kjeks med shortbread-fingre?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og toffee-kjeks med shortbread-fingre er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og toffee-kjeks med shortbread-fingre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og toffee-kjeks med shortbread-fingre?▼
En porsjon av Sjokolade- og toffee-kjeks med shortbread-fingre inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
