Sjokolade- og hasselnøttbiscotti
Lær å lage deilige sjokolade- og hasselnøttbiscotti. En perfekt småkake for kaffeelskere. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Foto av hamzaoui fatma på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 7,1 dl hvetemel
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl sukker
- 3 store egg
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts mandelessens
- 2,4 dl sjokoladebiter (semisøte)
Ingredienser
- 3,6 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 7,1 dl hvetemel
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl sukker
- 3 store egg
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts mandelessens
- 2,4 dl sjokoladebiter (semisøte)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Mal 1,2 dl av de ristede hasselnøttene i en foodprosessor. Sett til side.
- Visp sammen mel, kakao, natron, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Pisk smør og sukker i en annen stor bolle til det er lyst og luftig.
- Tilsett egg, vaniljeekstrakt og mandelessens, og pisk til det er godt innarbeidet.
- Rør inn melblandingen gradvis til deigen samler seg.
- Bland inn 2,4 dl hele, ristede hasselnøtter, sjokoladebiter og de malte hasselnøttene.
- Del deigen i to like deler. Form hver del til en ca. 6 cm bred og 35 cm lang pølse på det bakepapirkledde stekebrettet.
- Plasser deigene med ca. 6 cm mellomrom. Stek i ca. 35 minutter, eller til de føles faste når du trykker forsiktig på toppen.
- La deigene avkjøle på stekebrettet i 15 minutter. Oppretthold ovnstemperaturen.
- Overfør de stekte deigene til et skjærebrett med en lang, bred spatel.
- Bruk en serratert kniv til å skjære de varme deigene på tvers i ca. 1,2 cm tykke skiver.
- Legg skivene med snittflaten ned på to nye bakeplater.
- Stek biscottiene til de er faste, ca. 15 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
Om denne retten
Sjokolade- og hasselnøttbiscotti er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hasselnøtter, ristet og skrellet, hvetemel, usøtet kakaopulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Biscotti kan lages på forhånd. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 4 dager, eller pakk inn i folie og frys i lufttette plastposer i opptil 3 uker.
Serveringsforslag
Perfekt å servere til en kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og hasselnøttbiscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og hasselnøttbiscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og hasselnøttbiscotti?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og hasselnøttbiscotti er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og hasselnøttbiscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og hasselnøttbiscotti?▼
En porsjon av Sjokolade- og hasselnøttbiscotti inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
