Sjokolade-kokos granola
Lær hvordan du lager deilig sjokolade kokos granola hjemme. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkelt, sunt og smakfullt!
Om denne retten
Denne granolaresepta er et smaksfullt møte mellom rik, mørk sjokolade og den delikate kokoskrydderbiten. Kombinasjonen av krydder, nøtter og søthet gir en ekstra lekker og hjemmelaget start på dagen. Det gjør denne granolablandingen til et perfekt valg for en næringsrik og sunn frokost eller et proteinrikt mellommåltid.
Ingredienser
- 0,6 dl kokosolje + 1 spiseskje kokosolje
- 0,8 dl av den beste kakaopulver (som Vahlrona eller Callebaut)
- 0,6 dl kløverhonning
- 0,6 dl granulert sukkersirup av sukkerrør
- En klype fin havsalt
- 1/8 teskje ren kokosessens
- 1/8 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5,9 dl havregryn
- 1,2 dl rå hele mandler, grovhakket
- 1,2 dl kokosflak, grovhakket
- 0,6 dl av den beste bittersøte sjokoladebiter
- 0,6 dl av den beste hvite sjokoladebiter
Ingredienser
- 0,6 dl kokosolje + 1 spiseskje kokosolje
- 0,8 dl av den beste kakaopulver (som Vahlrona eller Callebaut)
- 0,6 dl kløverhonning
- 0,6 dl granulert sukkersirup av sukkerrør
- En klype fin havsalt
- 1/8 teskje ren kokosessens
- 1/8 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5,9 dl havregryn
- 1,2 dl rå hele mandler, grovhakket
- 1,2 dl kokosflak, grovhakket
- 0,6 dl av den beste bittersøte sjokoladebiter
- 0,6 dl av den beste hvite sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Juster bakehyllen i ovnen til midterste rille. Forvarm ovnen til 275 grader Fahrenheit. Pensle et halvark med 1 spiseskje kokosolje.
- 2Varm opp den resterende 1/4 koppen kokosolje i en liten kjele over middels varme. Visp inn kakaopulver, honning, sukker og salt, og la det småkoke. Kok under konstant visping til det er jevnt og sukkeret er helt smeltet. Rør inn kokos- og vaniljeekstraktene. Hold det varmt.
- 3Bland havregryn, mandler og kokosflak i en bolle. Tilsett kakaoblandingen og bland med en slikkepott til havreblandingen er helt dekket av kakaoblandingen. Overfør blandingen til det forberedte bakearket og trykk den ut i et jevnt lag. Stek i 50 minutter. Slå av ovnen og la det stå igjen i den varme ovnen i ytterligere 30 minutter. Ta ut og la det avkjøle på en bakehylle.
- 4I en stor bolle, knus opp i biter og bland sammen med de bittersøte og hvite sjokoladeknappene.
Tips og Varianter
- 1For å få en ekstra sprø og knasende granola, pass på å trykke den godt ut i et jevnt lag før steking.
- 2Dersom du foretrekker en litt mindre søt granola, kan du redusere mengden sukker og bruke mer honning i stedet.
- 3For en enda mer intens sjokolademak, prøv å bruke både mørk og hvit sjokolade i blandingen.
Serveringsforslag
Denne sjokolade-kokos granolaresepta passer perfekt sammen med kremet gresk yoghurt, bær eller skiver av frisk mango. Avslutt gjerne med en klype rostad kokos eller litt ekstra sjokoladebiter på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-kokos granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-kokos granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-kokos granola?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-kokos granola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-kokos granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-kokos granola?▼
En porsjon av Sjokolade-kokos granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
