Sjømat-, avokado- og palmekålssalat
Oppdag en smakfull og sunn sjømat-, avokado- og hjertesalat. Perfekt for sommermåltider og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Sjømat-, avokado- og palmekålssalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer rømme, majones, spiseskjeer fersk limejuice og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rømme
- 2. 2,4 dl majones
- 3. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 4. 3 grønne løk, hakket
- 5. 2 jalapeños, uten frø, finhakket
- 6. 1/2 teskje chilipulver
- 7. 1/2 teskje tørket sennep
- 8. Salt, etter smak
- 9. 2 bokser á 213 gram med palmekjerner, drenert
- 10. 2 store tomater
- 11. 2 store avokadoer, skrelt og uten stein
- 12. Røde salatblader
- 13. 680 gram kokte, medium store reker, skrelte og rensede
- 14. 8 kokte krabbeklør
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rømme
- 2. 2,4 dl majones
- 3. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 4. 3 grønne løk, hakket
- 5. 2 jalapeños, uten frø, finhakket
- 6. 1/2 teskje chilipulver
- 7. 1/2 teskje tørket sennep
- 8. Salt, etter smak
- 9. 2 bokser á 213 gram med palmekjerner, drenert
- 10. 2 store tomater
- 11. 2 store avokadoer, skrelt og uten stein
- 12. Røde salatblader
- 13. 680 gram kokte, medium store reker, skrelte og rensede
- 14. 8 kokte krabbeklør
Fremgangsmåte
- 11. For å lage dressing, bland rømme, majones, limesaft, grønn løk, jalapeños, chilipulver og tørket sennep i en middels bolle. Smak til med salt. Dekk til og sett i kjøleskapet (kan lages to dager i forveien). Kutt hjertet av palmen, tomater og avokado i 2,5 cm store biter. Bland i en middels bolle. Bland grønnsakene med så mye dressing at de blir lett dekket. Legg salatblader på et stort fat. Fordel grønnsakene i midten. Omgi med reker og krabbe. Server resten av dressingen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømat-, avokado- og palmekålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømat-, avokado- og palmekålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømat-, avokado- og palmekålssalat?▼
Total tilberedningstid for Sjømat-, avokado- og palmekålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømat-, avokado- og palmekålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømat-, avokado- og palmekålssalat?▼
En porsjon av Sjømat-, avokado- og palmekålssalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
