Sjømat, avokado og palmehjerter - frisk salatoppskrift

Ingredienser

4porsjoner

3.5 dl rømme

3.5 dl majones

1 dl fersk limesaft

5 grønne løk, hakket

3 jalapeños, frøet, finhakket

1.25 ts chilipulver

0.75 ts tørket sennep

3 bokser à 215 g med palmehjerter, drenert

3 store tomater

3 store avokadoer, skrelt, fjernet stein

Røde salatblader

1135 g kokte, medium store reker, skrelte, renset

24 kokte krabbeklør

Ingredienser

4porsjoner

3.5 dl rømme

3.5 dl majones

1 dl fersk limesaft

5 grønne løk, hakket

3 jalapeños, frøet, finhakket

1.25 ts chilipulver

0.75 ts tørket sennep

3 bokser à 215 g med palmehjerter, drenert

3 store tomater

3 store avokadoer, skrelt, fjernet stein

Røde salatblader

1135 g kokte, medium store reker, skrelte, renset

24 kokte krabbeklør

Slik gjør du:

Til dressingen: Bland rømme, majones, fersk limesaft, grønn løk, jalapeños, chilipulver og tørket sennep i en middels stor bolle.

Krydre med salt etter smak.

Dressingen kan lages to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.

Til salaten: Kutt palmehjerter, tomater og avokado i 2,5 cm store biter.

Bland i en middels stor bolle.

Rør forsiktig inn så mye dressing at grønnsakene blir lett dekket.

Legg store salatblader på et fat.

Fordel grønnsakene i midten.

Omgi med reker og krabbe.

Server resten av dressingen ved siden av.

Om denne retten

Frisk sjømat-, avokado- og palmehjerte-salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer rømme, majones, fersk limesaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.

4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.

5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk sjømat-, avokado- og palmehjerte-salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sjømat-, avokado- og palmehjerte-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk sjømat-, avokado- og palmehjerte-salat?▼

Total tilberedningstid for Frisk sjømat-, avokado- og palmehjerte-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk sjømat-, avokado- og palmehjerte-salat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frisk sjømat-, avokado- og palmehjerte-salat?▼

En porsjon av Frisk sjømat-, avokado- og palmehjerte-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.